- עוף - חתיכה אחת
- חביתה - חתיכה אחת
- פלפל בולגרית - חתיכת 1 (או גזר)
- תבלינים - 3 גרם
אנחנו לוקחים עוף טרי, מופשר - מסירים את הכנפיים, מבלי לפגוע בעור - להסיר את העור ממנו בזהירות - ואז להסיר את הבשר מן העצמות - טוויסט פעמיים דרך מטחנת בשר. הניחו את העור על השולחן - הפיצו אותו בשווה עם בשר טחון - מפזרים תבלינים - עם גביית חביתה ובמקום האמצעי פרוסה או גזר מבושל או פלפל אדום טרי. אנחנו לסובב את כל זה לתוך רול - אנחנו לקשור אותו עם חוט - ואז לשים אותו לסכל. מניחים את הלחמנייה על מגש אפייה, יוצקים מעט מים ולשלוח אותו לתנור בטמפרטורה של 240 במשך 40 דקות ... הדרך השנייה: להסיר את העור עם הבשר, לפרוש החוצה קלות ...
מנות: 5