גלידה תוצרת בית כמה ימים טובים הקיץ! השמש מחממת, לפעמים אפילו ספוג, וכאן אנחנו זוכרים את הקינוח האהוב על הילדות - גלידה קרה, טעימה ומספקת. בדרך כלל, גלידה נחשבת לא רק קר וטעים, אם זה עדיין מוכן כראוי, זה מוצר חלב שימושי מאוד. גלידה תורמת לצריכה של סידן בגוף, וזה, בתורו, מחזק את העצמות וממריץ את הצמיחה שלהם. זו הסיבה גלידה כל כך שימושי לילדים שאינם מסתירים את אהבתם על זה. בנוסף סידן, הוא מכיל אשלגן, ברזל, זרחן ומגנזיום, כמו גם מספר ויטמינים B, D, A, P, E. וגלידה הוא מוצר מאוד קלוריות מזין, כך שהוא יכול לשחזר במהירות אנרגיה מבוזבזת. ובכן, אתה גם רוצה לאכול את זה נפלא, טעים, בריא ומזין מוצר? לאחר מכן מלאי על המוצרים, והכי חשוב סבלנות, ואתה תהיה מתוגמלים עם הטעם ואת הארומה של גלידה האהוב עליך.
המצרכים:- חלב 250 מ"ל
- קרם 250 מ"ל
- ביצים של עוף 4 יח '.
- לימון 1 PC.
- סוכר 5 כפות. l.
- שלב 1 להכנת גלידה, לקחת: שמנת (30% שומן תוכן), חלב, ביצים עוף (חלמונים), לימון וסוכר.
- שלב 2 שופכים את החלב לסיר ומביאים לרתיחה. הסר מהחום ולאפשר להתקרר.
- שלב 3 עם לימון, קח את לחוץ וללחוץ את המיץ.
- שלב 4 הפרד את החלבונים מן החלמונים (חלבונים יכולים להקפיא בבטחה).
- שלב 5 בסיר נפרד, לשלב סוכר, מיץ לימון ומיץ.
- שלב 6: הוסף חלב וחלמונים. מערבבים היטב ומדליקים.
- שלב 7 לרתיחה, ערבוב מתמיד, עד התערובת מתעבה (כ 3-5 דקות). מוציאים מהחום ומקררים.
- שלב 8 קרם לטאטא עד פסגות מוצקות. מוסיפים את תערובת חלב הלימון. מערבבים היטב.
- שלב 9 להעביר את התערובת שהתקבלה מיכל פלסטיק, לכסות ולהשאיר במקפיא לפחות 8 שעות. אחרי כ 40-60 דקות, להסיר את הגלידה הקפואה ומערבבים עם מקצף או מערבל. לאחר מכן, חזור על הנוהל לאחר 40 דקות נוספות. זה יעזור לשבור את גבישי הקרח ולהפוך את המבנה של הגלידה הומוגנית יותר.