כמה עצות שימושיות ישנם מאכלים כאלה לא במצגת, ולא בפרסום נוסף לא צריך. זה חל על פטה כבד. הוא ידוע ואהוב על ידי כולם, ואת המתכון זה חטיף מספק ועדין ידוע לכל המארחת מכבדת. כבד כבד הוא ארוחת בוקר מעולה או חטיף באמצע היום, כמו גם פתרון מצוין לארוחת ערב. וכמובן, ללא מנה זו קשה לדמיין כל שולחן חגיגי. המרכיב העיקרי של פטה כבד הוא הכבד (אתה יכול להשתמש בכל, הן מונו ובשילובים), ואת הבסיס הכבד צריך להיות יותר מ 50%. כדי פטה כבד התברר באותו זמן רך וטעים מאוד, הכבד לא צריך להיות מבושל, אבל מטוגן בשמן, אשר נשאר מן גודל של ירקות. כל המרכיבים עדיף להיות עברו דרך מטחנת בשר 2 פעמים או החליק בזהירות רבה בבלנדר. זה אז כי פטה כבד יתברר טעים מאוד עדין.
המצרכים:- כבד עוף 700 גרם
- גזר 2 יח '.
- בצל 2 יח '.
- חמאה 100 גרם
- אבקת פלפל שחור 1 כפית.
- מלח 2 קמצוץ
- שלב 1 עבור pate כבד אנחנו צריכים עוף כבד, בצל, גזר, חמאה ותבלינים.
- 2. חותכים את הבצל והגזר.
- שלב 3 בנפרד בשמן צמחי ומטגנים את הכבד ובצל עם גזר.
- שלב 4 טוויסט את הכבד והבצל עם גזר בזמן שהם חמים. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
- שלב 5 חותכים את החמאה לתוך צלחות דקות. על הסרט מזון לרדד את מסת הכבד וכתוצאה מכך, להניח אותו על השמן ולפתול לתוך גליל - תן לו להתקרר לחלוטין. אם אתה לא מתכוון "רול" רול, אז חמאה חייב להיות מעוות יחד עם כבד צלי.