רק פסטה אחת מה הם לא פסטה! ספגטי, קרניים, קונכיות, tubules ועשרות מינים נפלאים. וכל סוג של פסטה הוא ייחודי ומעניין בדרכו שלו. אגב, הם מוכנים גם בדרכים שונות. וזה מתכון הוא וריאציה אחרת על הנושא המושלם של פסטה. במובן מסוים, צלחת זו מזכירה פסטה טובה הישן בחיל הים, שבו בשר בשר minesmeat נוסף. אבל אם אתה רק לחלום, להוסיף תבלינים לבחור סוג של פסטה מקורית, תקבל צלחת אחרת לגמרי אפילו חגיגית. בואו ננסה את זה! במתכון זה נמלא את הבשר הכבוש - צדפים גדולים. וכדי לתת למנה מנה של רוך - אנחנו אופים אותם ברוטב שמנת.
המצרכים:- פסטה הבנתי 150 גרם
- בשר חזיר 200 גרם
- גזר 0.5 יח '.
- מיץ עגבניות 50 מ"ל
- בצל ירוק 0.25 חבורה
- אורגנו יבש 2 גרם
- בזיליקום יבש 2 גרם
- פפריקה אדמה מתוקה 2 גרם
- אבקת פלפל שחור 2 גרם
- מלח 0.25 כפית.
- שמן זית 2 כפות. l.
- שום 3 שיניים
- קרם 200 מ"ל
- גבינה קשה 100 גרם
- שלב 1 נצטרך 150 גרם של צדפים, 200 גרם בשר טחון (אפשר לקחת כל תערובת), שמנת נוזלית, גבינה קשה, בצל ירוק, 0.5 גזרים, 3 שיני שום, מיץ עגבניות, מלח, שחור פלפל אדמה מתוק ותבלינים אחרים.
- שלב 2 גזר לשפשף על פומפיה גדולה, בצל קצוץ דק.
- שלב 3 מערבבים את בשר טחון, גזר, בצל, מלח ותבלינים ומערבבים היטב.
- שלב 4 Conquilion הוא הוריד לתוך מים רותחים מבושל במשך כ 10 דקות.
- שלב 5 מחממים את שמן הזית במחבת ומניחים את הטחינה. מוסיפים את מיץ העגבניות ומערבבים היטב את הבשר הטחון במחבת, כך שיש כמה גושים מעטים ככל האפשר ומטגנים על אש בינונית במשך 10 דקות.
- שלב 6 שים את Conquelion לתוך מסננת ולשטוף היטב.
- שלב 7 אנו משפשפים את הגבינה על פומפיה גדולה וקוצצים דק את השום.
- שלב 8 מערבבים את השום, גבינה ושמנת ומערבבים היטב את התערובת המתקבלת.
- שלב 9 Conquerioni הוא ממולא בשר טחון קלוי (על כפית אחת לכל קליפה), הניח על גיליון אפייה מכוסה בנייר כסף. אנחנו ממלאים את הקליפות ברוטב ומכניסים לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות צלזיוס למשך 15 דקות.
- שלב 10 Conquilion מוכן! את המנה הטובה ביותר שימש חם.