- סלק - 1 קילוגרם
- גזר - 300 גרם
- בצל - 300 גרם
- מלפפון חמוץ - 3-4 חתיכות
- שום - 3-4 שיניים
- רסק עגבניות - 2 פריטים. כפות
- מלח - 0.5 כפיות (לפי הטעם)
- פלפל שחור אדמה - 1-2 קמצוץ
- עלה מפרץ - 1-2 חתיכות
- שמן צמחי - 2 פריטים. כפות
1. שלי לנקות את כל הירקות. 2. אנו לשפשף לתוך מיכלים נפרדים על סלק פומפיה, מלפפונים וגזר. בצל קצוץ דק. 3. מטגנים קלות גזר ובצל במחבת עמוקה על שמן צמחי. בערך 5 דקות. מוסיפים מלפפונים חמוצים ומלפפונים. מערבבים ומכסים במכסה. תבשיל על חום בינוני במשך 20-30 דקות. הזמן תלוי באיזו מידה של מוכנות אתה אוהב ירקות. מוסיפים את רסק העגבניות, הפלפל, עלי הדפנה והמלח לירקות. עם מלח, להיזהר - אחרי הכל, מלפפונים מלוחים ולכן להוסיף מנה של מלח. אז - אל תשכחו לנסות! אם יש הרבה מיץ ב cavia שלך - תבשיל ללא מכסה. 6. תבשיל כ 5 דקות ומוסיפים שום כתוש. כבה אותו.
מנות: 5-6