- מלפפונים - 2 חלקים (גדולים)
- עגבניות - 2 חלקים (גדולים)
- פלפל אדום בולגרי - חתיכה אחת
- בצל - חתיכת 1
- מיץ עגבניות - 800 מיליליטר
- לחם לבן מעופש - 300 גרם
- שום - 3 שיניים (או 20 גרם יבש)
1. מקלפים את הבצל וקוצצים אותו בקוביות. חותכים את הלחם לקוביות קטנות. מפזרים חתיכות לחם עם שום יבש. אם יש לך שום טרי באח את הלחם עם שום קצוץ. מטגנים קרוטונים בתנור שחומם מראש. 2. שטפו את הפלפל והמלפפון. הסר את הליבה ואת הזרעים של פלפל. אם המלפפונים הם גדולים, לקלף. פלפל ומלפפונים חתוכים לקוביות קטנות. 3. שטפו ויבשו עגבניות. חותכים אותם לקוביות קטנות. ירקות צריך להיות לחתוך באותו קוביות גודל. מוסיפים את הירקות לקערה נפרדת ומערבבים. יוצקים אותם מיץ עגבניות. כדי להפוך את מרק מבושל, לתת לו קצת לעמוד ויוצקים לתוך צלחות. מגישים מרק עגבניות מלפפון עם קרוטונים.
מנות: 4