- פילה עוף - 200 גרם
- תפוחי אדמה - 350 גרם
- מלפפונים - 200 גרם
- בצל ירוק - 20 גרם
- ביצים - 4 חתיכות
- חרדל - 2 כפיות
- צנון אדום - 150 גרם
- שמיר - 30 גרם
- אייראן - 900 מיליליטר
- מלח - - כדי לטעום
1. כדי להכין okroshka על ayran, תחילה אתה צריך להרתיח את העוף, ביצים ותפוחי אדמה במדים. קיררו אותו. מקלפים תפוחי אדמה וחותכים לקוביות קטנות. 2. ביצים נקיות, לבחור את החלמון, לחתוך את החלבון דק. 3. מחליפים חלמון עם כף ומערבבים עם חרדל. פילה עוף קצוץ דק. 5. חותכים מלפפונים לקוביות קטנות. 6. לחתוך את צנון דק מדי - זה כל כך טעים. 7. לחתוך את הירוקים בעדינות. לשפשף עם מלח לעשות מיץ. מערבבים את כל המרכיבים המוכנים בקערה, מלח. 9. מוסיפים את העירן, מערבבים אותו שוב. Okroshka ב ayran מוכן! התיאבון!
מנות: 4