חמוציות בהירות לעוגה עם מינימום של עלויות העבודה קבוצה קטנה של מוצרים, אתה יכול להכין עוגה טעימה. חמוציות משולבים באופן אידיאלי עם מבחן cupcake. המבנה עצמו של הבדיקה אינו יבש, קל ומאוורר, אך צפוף, העוגה שומרת על הצורה היטב כאשר פרוסים. חלב וביצים יש לקבל מן המקרר מראש, כך המוצרים נמצאים בטמפרטורת החדר.
המצרכים:- ביצים עוף 1 PC.
- חמאה 100 גרם
- חלב 100 מ"ל
- סוכר 200 גרם
- אבקת אפייה 1 כפית.
- קמח חיטה 240 גרם
- חמוציות טרי 140 גרם
- שלב 1 הכן קמח, חלב, חמאה, חמוציות, סוכר, ביצה.
- שלב 2 בקערה, במקום את הביצה, מוסיפים סוכר. מקציפים.
- שלב 3 מוסיפים את החמאה המומסת והמצוננת.
- 4. שופכים את החלב.
- שלב 5 שטיפת חמוציות, יבש, רול 1 כף. l. קמח.
- שלב 6 מנפים את הקמח יחד עם אבקת האפייה לתוך המסה הכוללת.
- שלב 7 מערבבים עד חלקה, לא צריך לערבב במשך זמן רב.
- שלב 8 בעדינות לשפוך את חמוציות בעדינות לערבב, מנסה לא למחוץ את פירות יער.
- שלב 9 מכסים את העוגה עם נייר קלף. מכניסים את הבצק. מניחים את התנור בתנור שחומם מראש ל 170-180 מעלות צלזיוס.
- שלב 10 אופים במשך 40-45 דקות. השאירו עד שהתקרר לחלוטין פנימה. עוגה קפואה לקשט עם אבקת סוכר או ציפוי סוכר.