- בשר חזיר - 300 גרם
- בשר בקר - 300 גרם
- בצל - 300 גרם
- ביצה - חתיכה אחת
- קמח - 2 כוסות
- מים - 210 מיליליטר
- מלח - - כדי לטעום
- פלפל - - לפי הטעם
לשטוף בשר, יבש מעט לחתוך לחתיכות קטנות. חותכים את הבצל ל 4 חלקים. בשר ובצל מוכנים לגלול במטחנת בשר. מוסיפים מלח, פלפל לפי הטעם. המילוי מוכן. בקערה, מוסיפים את המים המחוממים, מוסיפים את הביצה, מסננים קמח, מלח ולשים את הבצק. זה חייב להיות הדוק למדי. מכסים את הבצק במגבת ומניחים חצי שעה. מגלגלים את הבצק, חותכים את העיגולים בכוס. באמצע המעגל שמנו בשר טחון ואנחנו מכינים. בכוס multivarki לשפוך את המים ולהביא אותו לרתיחה, מפעיל במשך 15 דקות מצב "מהביל". במים רותחים אנו מפיצים pelmeni ומבשלים על multivark כ 15 דקות. זמן הבישול תלוי בגודל הכופתאות. התיאבון!
מנות: 7