הכנת בשר היא לעתים קרובות משימה קשה עבור עקרת בית צעירה - איך לעשות את זה עסיסי וריחני, לא overcook, אבל כדי להביא אותו למצב הנכון? בשר, מבושל במחבת, קל מאוד לקלקל - פשוט לקחת הפסקה במשך כמה דקות, והוא הופך להיות יבש וקשה. את multivarker מקל על העבודה, הבשר לא לשרוף והוא מבושל עם מאמץ מינימלי - זה מספיק כדי לטעון את החומרים ברצף הנכון, להגדיר את המצב הרצוי, ולאחר הפעם את המנה תהיה מוכנה.
חזיר ב multivark במצב "אפייה"
חזיר הוא המרכיב העיקרי של בשר בצרפתית, אם כי המתכון המקורי השתמשו בשר עגל. עם חזיר, המנה היא מספקת יותר והם יכולים בקלות להיות מוזן משפחה גדולה. מרכיבים מסורתיים - בשר, בצל, תפוחי אדמה, רוטב בשמל (אשר ניתן להחליף מיונז) וגבינה. לקבלת טעם עשיר יותר, אתה יכול להוסיף ירקות אחרים - עגבניות, גזר, פטריות. אתה יכול לטעון את החומרים בבת אחת, שמירה על הסדר של שכבות - בשר, תפוחי אדמה, בצל, גזר או ירקות אחרים (אם אתה מחליט להוסיף אותם למתכון) את השכבה העליונה של גבינה עם מיונז או שמנת. כדי שהבשר ירכוש קרום מוזהב וזהוב, הוא יכול להיות מטוגן בקערה של multivark במשך חמש דקות, הגדרת מצב מתאים. מה לבשל מ חזיר ב multivark עבור השני? Multivarka יכול לבשל באופן מושלם לא רק את הכלים הראשונים. כאשר אתה צריך להשלים את שולחן האוכל, אתה יכול לעשות גולש חזיר עם פפריקה ברוטב עגבניות.כדי לעשות זאת, אתה פשוט לחתוך את הבשר לפרוסות, להכין בצל קצוץ, גזר מגורר, עגבניות קצוצות דק וירקות. רב משתנים נטען עם בשר עם שמן צמחי, מצב האפייה מוגדר, ואת חתיכות של בשר חזיר הם צלוי במשך 20 דקות. לאחר מכן מוסיפים קמח, בצל וגזר, ואת גימור צלוי עוד 10 דקות. כאשר קרום אדמדם מופיע על הבשר, המולטייבורר עובר למצב "מרווה", קצוץ עגבניות, פפריקה, רסק עגבניות, ואם יש צורך, חמאה מתווספים לקערה. המסה מדוללת במים רותחים ומבושלים במשך שעה. המנה מוכנה ומעוטרת בצמחייה.
חזיר ב multivark - בתיק לאפייה
חבילת האפייה מאפשרת לך לעשות ללא שמן צמחי במהלך הכנת הבשר, משמרת את העסינות. כדי להכין חזיר מבושל ב multivark, אתה צריך לקחת צוואר חזיר, שקית אפייה תערובת של תבלינים. חתיכת בשר משוחכת בפלפל אדום ושחור, מוסיפים תבלינים - בזיליקום, טימין, רוזמרין. טען את השרוול לאפייה, לעשות בחלקו העליון כמה נקבים כדי לצאת מהאדים. הם מכניסים למצב "אפייה" ועומדים על 60 דקות. אתה יכול לבשל את חזיר מבושל בתוך סיר לחץ. עם זאת, המתכון לבישול חזיר מבושל קר בתוך סיר לחץ לוקח זמן רב יותר, שכן זה כרוך השריה את הבשר במרינדה במשך 24 שעות. המרינדה על חזיר מבושל מוכן כדלקמן: כף מלח לשים על ליטר מים, פלפל שחור נוסף עם אפונה ועלי דפנה, הביאו לרתיחה בסיר או בקערה של multivarks במצב "מרק". לאחר מכן, בשר חזיר מבושל הוא אפוי באותה צורה כמו במתכון הראשון.מתכון צוואר חזיר בתנור לחץ רב
מ צוואר חזיר, אתה יכול להכין אנלוגי הרבה יותר טעים של בשר החנות לחיתוך. הרב-משתנים מתאימים לכך ובמידת האפשר - התבשיל מבושל במהירות וללא פיקוח מתמיד, חזיר קלוי בצורה מהימנה.- ראשית, חזיר הוא שטף מיובש במגבת.
- את חתיכת חייב להיות עמוק ולעתים קרובות לחתוך ושפשף עם מלח, כך שהוא נכנס לתוך חריצים. הם גם צריכים לשים חתיכות של שום קצוץ, עלה דפנה ציפורן.
- כדי בשר לא להתפרק, הוא מושחל.
- חזיר הוא חתום בשקית, שרוול או מעטפה לאפייה, ולאחר מכן הניח על תחתית סיר הלחץ. בחלק העליון של התיק, אתה צריך לעשות שלושה נקבים כדי לאפשר את אדים החוצה.
- הכיריים מרובים במצב "תנור" עם טיימר למשך 50 דקות. לאחר מכן, הבשר מתהפך, והוא מבושל באותו מצב במשך 20 דקות נוספות.
- כאשר סיר הלחץ מסמן את השלמת הבישול, הבשר יצטנן להיות מקורר ויכול להיות מוגש על השולחן.