סלט עם חזה עוף במילון המודרני, המושג "סלט" מוסבר כצלחת של ירקות פרוסים, ירקות, ביצים, לפעמים בשר או דגים בשמנת חמוצה, שמן זית, חומץ וכדומה. בקיצור, קר קצוץ - זה סלט. בתחילה, המילה סלט התכוון רק צלחת ירקות, יתר על כן, מן העלים הירוקים ועשבים בגינה, אשר עד המאה ה -20 נקראו צמחי סלט. במטבח הבינלאומי סלטים נכנסו כמנה של רומא העתיקה, אשר היו ידועים לפני אלפיים וחצי שנים, והם כללו endivia, פטרוזיליה ובצל מתובל בדבש, פלפל, מלח. מחוץ לחצי האי אפנינה ומעל לכל - בצרפת הגיע סלט רק בתחילת ימי הביניים, כמנה טעימה, שהוגשה לצ'יפס. רמה גבוהה של אמנות צרפתית, האקלים שנתן צמחייה עשירה בשפע - זה עזר למצוא סלט מולדת השני. ובכן, היום סלט הפך לחלק בלתי נפרד של דיאטה עבורנו, במיוחד כשמדובר תפריט חגיגי.
המצרכים:- חזה עוף 700 גרם
- ביצים עוף 5 יח '.
- מלפפון חמוץ 6 יח '.
- אגוז 100 גרם
- משמשים מיובשים 200 גרם
- בצל 1.
- מפרץ עלה 3 יח '.
- פלפל ריחני 7 יח '.
- פלפל שחור עם אפונה 7 יח '.
- מיונז 300 גרם
- מלח תוספת 2 קמצוץ
- שלב 1 המרכיבים העיקריים: חזה עוף, מלפפון חמוץ משומר, ביצים, משמשים יבשים, אגוזים ובצל.
- שלב 2 שים את חזה עוף במים רותחים, מלח, מוסיפים פלפל שחור ריחני, עלה דפנה. מבשלים את השד עד מבושל.
- שלב 3 חזה מבושל חתוך לקוביות.
- שלב 4 אנחנו לנקות את הבצל לחתוך אותם לקוביות, ואז אנחנו יוצקים אותו עם מים רותחים.
- שלב 5 הבא, לנקות את המלפפונים לחתוך אותם עם רצועות על 2 ס"מ כל אחד.
- שלב 6 מרתיחים את הביצים קשה ולאחר מכן לשפשף אותם על פומפיה.
- שלב 7 חותכים את האגוזים.
- שלב 8 אנו חותכים את רצועות בר של משמשים מיובשים.
- שלב 9 שים את החזה עוף חתוך על צלחת והכניסו אותו מיונז.
- שלב 10 הניח את הבצל על השכבה הבאה וגם לסוך עם מיונז.
- שלב 11 ואז מגיע שכבת מלפפון ומיונז.
- שלב 12 ו שכב את השכבה האחרונה של ביצים שפשף ומיונז. הסלט מוכן. כדי לתת לו מראה חגיגי יותר - לקשט עם אגוזי מלך משמשים מיובשים.