- ביצים - 2 חתיכות
- Curd - 250 גרם
- קמח - 1.5 כוסות
- שמנת חמוצה - 3 st. כפות
- אבקת סוכר - לפי הטעם
- מלח - 0.5 כפיות
- סוכר - 3 כפיות
- סודה - 0.5 כפיות
1. מכינים את הבצק. אנו ללוש היטב גבינת קוטג '(אתה יכול לסובב את גבינת קוטג' דרך מטחנת בשר, או שאתה יכול ללוש במזלג). לאחר מכן להוסיף גבינת קוטג 'שמנת חמוצה, ביצים, סודה, סוכר ומלח, הכל מערבבים בזהירות. בתוך כמה דקות המסה תעלה קצת ותוסיף את הקמח. אנחנו מערבבים אותו היטב. 2. מפזרים את המשטח בקמח ומגלגלים עליו חתיכת בצק. מגלגלים עובי של שבעה עד שמונה מילימטרים. בעזרת כוס, חותכים בצק מבצק. באמצע ניתן לחתוך עם פקק בקבוק. 3. מחממים את שמן הירקות במחבת ומטגנים את הטלה בתוכה (אין צורך לשפוך שמן, עדיף להוסיף אותו בזמן הטיגון). מטגנים עד כמה דקות מתחת למכסה, בינוני אש או גדול. 4. אנחנו טובלים לחם חם באבקת סוכר. התיאבון!
מנות: 8