עוגת דובדבן עם אגוזים קצוצים
הוא אפוי עם גרגרים על הקרקעית, ואז הוא מסתובב כך שהם על העליונה.
עבור 16 מתכונים:
400 גרם של דובדבנים
• 325 גרם של חמאה
• 5 טבלה. כפות אבקת סוכר
• 1 קמצוץ ונילין
• 4 ביצים
220 גרם דבש
200 גרם קמח
• שקית אבקת אפייה
• 1 כפית. כפית קינמון
50 גרם של צ'יפס שוקולד
200 גרם של אגוזי מלך קצוצים
• 100 מ"ל של שרי
בחירת דובדבן, לשטוף, להסיר עצמות ויובש. במחבת, ממיסים 75 גרם חמאה, מוסיפים את אבקת הסוכר ונילין. לשים דובדבנים ומבשלים במשך 3 דקות. שים את הגרגרים בתוך כריך על החלק התחתון של טופס משומן, demountable ולהפיץ אותם באופן שווה. שאר הנוזל רותחים את העקביות של סירופ ויוצקים אותו פירות יער. מחממים את התנור ל 175 מעלות. מערבבים 250 גרם חמאה חמה עם מיקסר עד שמנת. בהדרגה, אחד אחד להציג ביצים ולהוסיף דבש. מערבבים את הקמח עם אבקת אפייה, קינמון, צ'יפס שוקולד, אגוזים ומערבבים עם שרי על המסה ביצה ושמן. הבצק המתקבל על מנת לשים על גרגרי יער ועוגה לשים בתנור במשך שעה 1. לפני סוף זמן האפייה, לבדוק את הבצק על מוכנות, חודר אותו עם שיפוד עץ: אם זה משאיר עקבות של בצק, להשאיר את העוגה בתנור במשך 5 דקות נוספות. לראש הדף לא נשרף, מכסים בנייר כסף. עוגה מוכנה כדי לאפשר להתקרר בצורה ולאחר מכן להפוך על צלחת גדולה.
הכנה: 1 שעה 20 דקות
אוכמניות עם עוגיות שקדים
תן קצת fidget לעזור לך לבשל זה נהדר לטפל!
עבור 4 מנות של המתכון:
• 650 גרם של פטל שחור
• 2 שקיות של סוכר וניל
• 60 מ"ל של מיץ דומדמניות שחורות
• 350 גרם של גבינת קוטג '
• 50 גרם של סוכר מגורען
• 150 מ"ל שמנת, עוגיות שקדים
אוכמן למיין, להפריד בין הענפים עם pedicels, להניח פירות על מסננת, לשטוף עם מים זורמים קרים ולתת לו לנקז לחלוטין. ואז לשים על מגבת נייר ולתת את פטל שחור טוב. חלק של פירות יער (125 גרם) הם לשים בצד קישוט, והשאר הוא מעורבב עם סוכר וניל מיץ דומדמניות. השתמש מיקסר או בלנדר לעשות מחית. 1/3 של פירה וכתוצאה מכך יש לפזר מעל 4 כוסות הגשה. לדחות את 4 הטבלה. כפיות מן המחית ברי הנותרים והכניס לתוך המקרר. גבינת קוטג 'משפשפת דרך מסננת. פירה הנותרים הוא בשילוב עם גבינת קוטג 'מוכן וסוכר. קרם את הטלטול ולשלב בעדינות עם גבינת קוטג '. קרם כתוצאה יש לשים בכוס של מחית ברי ולהכניס למקרר במשך 30 דקות לפחות. הניח את פטל אוכמניות הנותרים וגרגרים בכל כוס עם קרם צונן. עוגיות שקדים מקופלות בשקית פוליאתילן הדוקה ומספר פעמים כדי להחזיק אותה בעזרת גלגול. מפזרים את הקינוח פירורים.
ההכנה: 50 ק"מ
קינוח אוכמניות
עדין, עסיסי, טעים להפליא
עבור 4 מנות של המתכון:
• 250 מ"ל של יוגורט טבעי
• 1 טבלה, כפית של מזון תזונתי
• 250 מ"ל שמנת
• 4 כפות סוכר
400 גרם של אוכמניות
• 1 קמצוץ של קינמון
• 4 פירורי לחם וניל
מערבבים יוגורט טבעי עם גבינת קוטג '. קרם את הקצף עם שולחן אחד. כפית של סוכר מגורען ולשלב אותו עם יוגורט. נקו את אוכמניות, לנקות אותם, להניח אותם על מסננת, לשטוף עם מים זורמים קרים, לתת לזה לנקז לחלוטין. לקלף את גרגרי יער על מגבת נייר. חלק של פירות יער (300 גרם) הוא הכניסו לתוך סיר, מעורבב עם 3 טבלה. כפיות סוכר, קינמון ושולחן אחד. עם כפית מים. מרתיחים במשך 5 דקות. לנגב דרך מסננת ולאפשר להתקרר. קרירים מתפוררים. בכוסות לשים שכבות של פירה ברי, יוגורט ויוגורט עם שמנת. לראש לקשט את הנותרים פירות יער לשרת על השולחן.
ההכנה: 35 דקות.
סלים עם פירות יער
מיני טפסים תמיד באופנה!
עבור 8 חתיכות של המתכון:
250 גרם קמח
120 גרם סוכר
מלח
• ביצה אחת
125 גרם חמאה
• אפונה יבשה לאפיית בסיס הבצק
• 150 גרם אוכמניות אוכמניות
200 גרם יוגורט
200 גרם גבינת קוטג 'דל שומן
• 4 טבלה. כפות של סירופ פטל שחור
• 1/2 שקיות של סוכר וניל
• 150 מ"ל שמנת
מקמח, 60 גרם של סוכר, מלח, ביצים, חמאה ושולחן אחד. כפות של מים חמים ללוש את הבצק. הופכים אותו לסרט מזון ומניחים אותו במקרר למשך 30 דקות. מחממים את התנור ל 180 מעלות. הבצק מחולק ל -8 חלקים, כל אחד מהם מגולגל לשכבה עגולה ושם עובש משומן. מכסים עם פיסות קלף ומכסה עם אפונה יבשה. אופים 20-25 דקות. לאחר מכן להסיר את התבניות מהתנור, אפונה קלף הוסר. יוגורט מעורבב עם גבינת קוטג ', 60 גרם של סוכר, סירופ וסוכר וניל. קרם את הטלטול, מערבבים אותו עם קרד והכניסו לתוך סלים. מלמעלה להפיץ פירות יער. אתה יכול לפזר אבקת סוכר לקשט עם מנטה.
ההכנה: 1 שעה 50 דקות.
עוגת גבינה עם אוכמניות
הליבה אינה דורשת אפייה
עבור 12 מנות של המתכון:
• 150 גרם של עוגיות חמאה
• 25 גרם של שקדים טחונים
• 125 גרם חמאה חמה
20 גרם של ג'לטין
• 1 ק"ג של אוכמניות
• 4 ביצים
100 גרם סוכר
500 גרם גבינת גבינה
400 מ"ל קרם
• 2 שקיות של סוכר וניל
מבשלים את הפירורים, מערבבים עם שקדים וחמאה. המסה וכתוצאה מכך היא לשים על החלק התחתון של טופס מפוצל דחוס עם האצבעות כך העוגה הוא עשה. מכניסים למקרר. משרים ג 'לטין. כדי למיין את פירות יער ולהפוך 200 גרם של פירות יער כדי למחוץ. הביצים מחולקות לחלמונים וסנאים. ביצה חלמונים לטחון עם 50 גרם של סוכר באמבט מים חמים שוט. מוסיפים את הגבינה ואת הגבינה. ג'לטין לסחוט, להתמוסס ומערבבים עם שמנת יער. בנפרד להקציף את השמנת עם 50 גרם של סוכר, חלבונים ביצה - עם סוכר וניל גם לערבב. קרם לפרוש ולשים על 4 שעות במקרר. עוגה מוכנה לקשט עם פירות יער.
ההכנה: 30 דקות
פאי תפוזים עם פירות יער
על בצק השקדים.
עבור 12 מנות של המתכון:
עבור קרום שקדים:
150 גרם חמאה
• 30 גרם של סוכר מגורען
• 60 גרם אבקת סוכר
• 30 גרם של שקדים טחונים
מלח
• ביצה אחת
250 גרם קמח
• אפונה יבשה לאפייה
לקבלת שמנת כתומה:
• 6 גרם של ג'לטין
• 125 מ"ל של מיץ תפוזים
• קליפה מגורדת של 3 תפוזים
• 150 גרם של סוכר מגורען
• 3 ביצים
• 190 גרם חמאה קפואה, מקולפת
קישוט:
• כתום אחד
• 150 גרם של אוכמניות
• הבנתי שוקולד
• עלי בזיליקום
מערבבים חמאה עם מיקסר עם סוכר, אבקת סוכר, שקדים, קמצוץ של מלח וביצה. מוסיפים את הקמח ולשים את הבצק. לגלגל אותו לכדור, לעטוף אותו בסרט ומניחים אותו במשך שעה 1 במקרר. מחממים את התנור ל -150 מעלות. הבצק מגולגל על משטח עבודה טבול בקמח בשכבה עגולה של 2 מ"מ. שים את זה בצורה ניתנת לקוטר בקוטר של 28 ס"מ, מה שהופך את גובה הצד של 2 ס"מ, מניחים דף קלף על גבי ויוצקים אפונה יבשה. מכניסים לתנור ואופים 25 דקות. ואז להוציא את הטופס, להסיר את הקלף ואת אפונה מן העוגה סיים, לתת בסיס טוב קירור. משרים ג 'לטין במים קרים. בקערת מתכת, מערבבים מיץ תפוזים, גרגר, סוכר וביצים. מניחים קערה באמבט מים חמים מחממים את התוכן, תוך ערבוב, בטמפרטורה של 85 ° - 15 דקות. ג 'לטין לסחוט ולהמיס בתערובת ביצה כתום. קרם לשפשף דרך מסננת, לערבב את קוביות חמאה קרה את המסה וכתוצאה מכך לרעוד קלות. שמנת לשים על בסיס של בצק, רמה ולשים על 2 שעות במקרר. כתום נקי, להסיר את הקליפה הלבנה. חותכים את התפוז למעגלים דקים. נקו את אוכמניות, לשטוף ולייבש. עוגה לקשט עם ספלים של תפוזים, פירות יער, הבנתי שוקולד עלי בזיליקום. ליד השולחן, מגישים עם קצפת.
הכנה: 45 דקות.