- פילה עוף - 100 גרם
- נקניק - 200 גרם
- מלפפון - חתיכה אחת
- תפוחי אדמה - 6 חתיכות
- שמנת חמוצה - 500 גרם
- ירוק - - כדי לטעום
- אבקת פלפל שחור - - לפי הטעם
- מלח - - כדי לטעום
כדי לעשות okroshka על מרק כל יכול, מסוגל (וגם לא מסוגל) להכין okroshka הרגיל. רק כאן נשתמש (ומבשלים) מרק עוף. אז בואו נתחיל. איך לבשל okroshka על מרק: 1. לשטוף עוף פילה, יבש עם מגבת נייר. שים את התבשיל בסיר בינוני, מלח. נקו, שטפו וחתכו קוביות קטנות של תפוחי אדמה. מעבירים את התבשיל לעוף במרק. מבשלים עוף ותפוחי אדמה עד לבושל. כאשר המרק מוכן, בחר את הפילה. תנו למרק ולתפוחי האדמה להתקרר. חותכים את העוף היטב. 2. מבשלים את הביצים, מגניב. מברשת, לבחור את החלמון, לחתוך את החלבון דק. 3. לשטוף לקלף את המלפפון (אני עושה זאת רק עם החנות), לחתוך לקוביות קטנות. 4. חותכים את הנקניקיות עם אותן קוביות כמו מלפפון. 5. הירוקים - שמיר, בצל ירוק - לשטוף. יבש וטחון עם סכין. 6. זכור חלמון ביצה עם מזלג או באח על פומפיה בסדר. 7. מוסיפים עוף, מלפפון, נקניק, ירקות, סנאים למרק הצונן ותפוחי אדמה. מערבבים הכל, מתבלים עם שמנת חמוצה ומוסיפים חומצת לימון (לפי הטעם). מערבבים. 8. מלח, פלפל, לשים חלמון ביצה לערבב שוב ביסודיות. 9. אני מייעץ מוכן okroshka במשך שעה או שתיים לשים במקרר, ולאחר מכן שימש על השולחן. שלנו okroshka על המרק מוכן. התיאבון!
מנות: 5