- אורז - 125 גרם
- ברוקולי 750 גרם
- חזה עוף - 360 גרם
- שמן צמחי - 1 st. כפית
- מרק עוף - 300 מיליליטר
- מנגו - חתיכה אחת
- פלפל צ'ילי - 1/4 חתיכות
- שמנת - 100 גרם
- אגוזי קשיו - 50 גרם
- מלח - 1 לפי הטעם
1. הרתיחו אורז על פי ההוראות בחבילה. שוטפים את הברוקולי וחותכים לפרחים קטנים, מרתיחים במשך 10 דקות במים רותחים. 2. יש לשטוף את השד, לייבש אותו, לחתוך לחתיכות בינוניות, לטגן בשמן חם, לשפוך מרק עוף ומבשלים כ 10 דקות. 3. חותכים את המנגו לחתיכות קטנות (להשאיר כמה חתיכות לקשט את המנה). דק קוצצים את הפלפל הצ 'ילי. 4. מערבבים פירה מנגו, שמנת חמוצה וצ'ילי. ממלאים את התערובת עם שדי עוף, מלח. מפזרים אגוזים, ברוקולי יפה להניח חתיכות של מנגו. מגישים עם אורז מבושל.
מנות: 3