- שיבולת שועל - 3 כוסות
- אגוזי קשיו - 3/4 כוסות
- שקדים - 3/4 כוסות
- שבבי קוקוס לא ממותקים - 1 כוס
- מלח - 1 כפית
- קינמון - 1 כפית
- חמאת בייקון ללא חמאה - חתיכה אחת
- צוף אגבה (או דבש) - 1/4 כוס
- סוכר חום - 2/3 כוסות
- תמצית וניל - 2 כפיות
- צ'יפס שוקולד - 1/2 כוס
- חמוציות מיובשות - 1/2 כוס
1. מחממים את התנור ל -160 מעלות. קוצצים קשיו ושקדים. בקערה גדולה, מערבבים פתיתי שיבולת שועל, אגוזי קשיו, שקדים, צ'יפס קוקוס, מלח וקינמון, להפריש. 2. בסיר בינוני, ממיסים את החמאה, צוף אגבה וסוכר חום, עד שהסוכר מתמוסס לחלוטין. מוציאים את התערובת מהחום ומערבבים עם תמצית הווניל. 3. יוצקים את תערובת השמן על תערובת שיבולת שועל ומערבבים. מניחים את התערובת על גיליון אפייה מרופד בנייר קלף, ומשאירים כמה גושים גדולים. 5. אופים גרנולה במשך 15 דקות. לאחר מכן מוציאים מהתנור ומערבבים עם מזלג, מניחים את מגש האפייה בחזרה בתנור במשך 15 דקות נוספות. קח את הגרנולה מהתנור, מערבבים שוב ואופים עוד 10 דקות. .6 הוציאו את מגש האפייה מהתנור ואפשרו לגראנולה להתקרר לחלוטין. כאשר זה מתקרר, להוסיף צ'יפס שוקולד חמוציות מיובשות. מערבבים במהירות עם כפית, ולאחר מכן לשים את הגרנולה בצנצנות זכוכית או שקיות נייר חומות לאחסון.
מנות: 10