- סלק - 3 חלקים (כל אחד בגודל של כדור טניס)
- מלפפון - 2 חתיכות
- חבורה של בצל ירוק - חתיכה 1 (קצוץ דק)
- שמיר - רחוב 3-4. כפות (קצוץ דק)
- כפיר - ליטר
- חזרת מגוררת - 1 אמנות. כפית
- מלח - - לפי הטעם
- פלפל שחור טחון - - לפי הטעם
- ביצים - 2-4 חתיכות
כאשר הטמפרטורה של הסביבה עולה מעל 25 מעלות - אתה צריך בדחיפות לנקוט בצעדים כדי להציל את עצמך ואת יקיריהם. בימי הקיץ החמים, הקרה הוא שאין לו תחליף! זה מרק קר הוא מאוד קל לבשל. 1. שטפו את סלק, לעטוף בנייר כסף ואופים בתנור ב 200 מעלות צלזיוס במשך כ 45 דקות, עד מבושל. מגניב, ואז לנקות ו לגרוס בערך. 2. מרתיחים את הביצים, ואז למקם מתחת למים קרים. אז אתה צריך לנקות את הקליפה ולחתוך את הביצים לשניים. לשטוף מלפפונים, לחתוך לקוביות קטנות. 3. הכן קערה גדולה או צלחת נוחה אחרת. מניחים את הסלק המגורד בקערה. יוצקים את סלק עם קפיר, מוסיפים חזרת ועוד מרכיבים (למעט ביצה), מלח ופלפל. .4 הוציאו את המרק במקרר למשך זמן מה. מגישים את הקור עם חצי ביצה מבושלת בכל צלחת.
מנות: 2-4