- מיורן - 1 קמצוץ
- ציפורן - 4 חלקים (ניצן)
- סלמון - 1 קילוגרם
- מלח - 3 פריטים. כפות
- תה ירוק - 1 אמנות. כפית
- חומץ - 2 פריטים. כפות
- שום - 4 שיניים
- אניס - 1 קמצוץ
- מנדרינים - 2 חתיכות
- יין ורוד יבש - 100 מיליליטר
- שמן צמחי - 30 מיליליטר
- אסטרגון - 1 קמצוץ
- פלפל אדום חם - חתיכה אחת
- קומץ פטרוזיליה יבשה - חתיכה אחת
- פלפל ריחני - 8 חתיכות
1. תה ירוק מבושל מאוד מגניב: 50 מ"ל של מים רותחים לכפית אחת של תה. אתה יכול לקחת תה או לפי משקל, או בשקיות. רק תה חייב להיות באיכות גבוהה וטעם. עשר דקות עם מכסה סגור את התה צריך להיות חדורים. 2. דק קוצצים את השום, או שאתה יכול לסחוט אותו דרך סחיטת השום. במכתש משפשפים את הפלפל החם האדום, או שאתה יכול לחתוך אותו לתוך קטן דק. פלפל ושום ישפר את המאפיינים של דגים שימושיים ולתת לו piquancy. 3. מקלפים את ההדרים, מקלפים אחד את השני כל lobules, וחותכים לחתיכות קטנות. אם אתה לא אוהב את חתיכות הפרי במרינדה, אתה יכול לסחוט אותם לתוך מיץ. מתכון זה משתמש מנדרינים מרוקאי, אם כי כל סוג אחר של מנדרינית ניתן להשתמש. אתה יכול להשתמש תפוזים או קלמנטינות. 4. חתיכות של דג לשים בקערה, מוסיפים מנדרינות פרוסות, תה, תבלינים, מלח, שום סחוט, יין וחומץ. אנחנו מערבבים הכל היטב, מניחים אותו בצנצנות, ושומרים אותו במקרר ליומיים.
מנות: 8