- עגבניות - 6-8 חלקים (בינוני)
- בצל - חתיכה אחת (קטנה)
- מרק עוף - 400 מיליליטר
- חמאה - 4 פריטים. כפות
- קמח - 2 פריטים. כפות
- ציפורן - 4 חתיכות
- מלח - 1 כפית
- סוכר - 1-2 כפיות
1. שטפו עגבניות וחותכים לפרוסות (4 או 6 חתיכות). כתוצאה מכך, אתה צריך לקבל לפחות 4 כוסות של עגבניות קצוצות. 2. לקלף בצל לחתוך לחתיכות 6-8. מניחים את המחבת על אש בינונית ומערבבים בה עגבניות, בצלים, מרק וציפורן. מביאים לרתיחה, תוך ערבוב, לבשל במשך 15-20 דקות - כך המנה רווי עם הטעמים הדרושים. 4. יוצקים את תוכן הסיר דרך מסננת לתוך קערה גדולה. מבשלים את הירקות מבושלים דרך מסננת. מוציאים את שרידי הירקות. 5. במחבת אחת, ממיסים את החמאה, משליכים קמח לתוכה ומניחים את הרוטב על האש עד שהוא הופך לחום. בזמן ניקוי המחבת מהאש. עכשיו שופכים רסק עגבניות קטן לתוך המחבת ומערבבים עם מיקסר, כך שאין גושים. 6. יוצקים את מחית העגבניות שנותרה למחבת, מלח, מוסיפים סוכר לפי הטעם, נעים בזהירות ומשרתים את השולחן עדיין חמים. תאמין לי, זה טעים להפתיע!
מנות: 6