- kvass - 1/2 ליטר
- בצל - 1/2 חתיכות
- כיכרות לחם שחור - 1/2 חתיכות
- שום - 1,5 שיניים
- בצל ירוק או עשבי תיבול מתובל (למשל, כוסברה) - כדי לטעום
- מלח - לפי הטעם
Tyurya הוא צלחת רוסית ישנה מ kvass, לחם (ביסקוויטים) ובצל, מה שנקרא לחם okroshka עבור kvas. את tuiras שימשו קר שימשו מיד, מראש tuiri לא היו מוכנים. עבור ההילה, רק לבן או קל קוואס לחם נלקח, כמו okroshka. קוואס בוודאי טרי. טורי נחשבו מזון של אנשים עניים היו צלחת היומיום במשפחות הכפר. אתה יכול לשרת tuori עם מלפפון חמוץ, זה צלחת זול ומרענן בחום. המנה תהיה טעימה מאוד ריחנית אם זה טוב טעם זה עם עשבי תיבול: שמיר, סלרי, וכו ' איך להכין צבעונים kvass: לחתוך את הקרום מכיכר לחם שחור. חותכים את הלחם לפרוסות. מניחים את פרוסות הלחם על מגש אפייה ויובשים בתנור. מגררים כל פרוסת לחם עם שן שום. חותכים את הלחם לקוביות קטנות ומניחים בקערה. לטחון את הבצל ולשים על צלחת לחם. חותכים את הירקות ומוסיפים ללחם ובצל. יוצקים את התוכן של הצלחת עם kvass, לערבב. מוסיפים מלח לפי הטעם ומגישים מיד.
מנות: 1