דוחן דוחן על מרק עוף מסיבה כלשהי הדייסה בזמן האחרון הוא לא כבוד האדם המודרני. אולי, יחד עם חבית הפנינים, היא קשורה לאוכל בבית החולים או לצבא, ואולי עם כניסתו של שפע המזון הוא פשוט נשכח. אבל למעשה לפני הדייסה היה נערץ יותר כוסמת, והיה אחד הכלים העיקריים על הבר שולחנות איכרים. הראשון "לפצח" דוחן הסינית. הם התחילו במיוחד לטפח את התרבות הזאת, משום שהם הבינו שהיא עשירה בויטמינים וחומרים מזינים. כאשר הדלעת התפשטה ברחבי העולם, העמים הסלאביים העריכו את יומרותה ותשואותיה, בניגוד לתירס ואורז, שהאקלים שלנו לא התאים להם. מאז הדייסה דוחן נכנס בתוקף הדיאטה שלהם. אתה יכול לבשל דייסה דוחן על חלב, על מים, או על תערובת של חלב ומים. אם תרצה, אתה יכול לעשות את זה מתוק או מלוח, פריך או מבושל, להוסיף אותו חתיכות של ירקות או פירות. במדינות רבות, דייסה דוחן משמש מילוי לאפייה. לדוגמה, עבור בקייר kystyby. ואנחנו מציעים לך להכין מאכל טעים ומספק - דייסה מחית על מרק עוף, עם חתיכות עוף.
המצרכים:- דגנים דוחן 1 כף.
- ירך עוף 250 גרם
- בצל 1.
- גזר 1 PC.
- חמאה 15 גרם
- מלח 2 קמצוץ
- שלב 1 כדי להכין את דייסה, לקחת את גריסים, ירך עוף (או כל חלק אחר של עוף), בצל, גזר, חמאה ומלח.
- שלב 2 הירכיים עוף נשטפים היטב, בצל קלופים, גזר ניקה לחתוך גדול - יוצקים את כל 1.2 ליטר מים קרים.
- שלב 3 מביאים לרתיחה, להסיר את הקצף, להוסיף קמצוץ של מלח לבשל מרגע רותחים במשך 40 דקות על אש נמוכה.
- 4. הכן את המרק. חלב לשטוף היטב מתחת למים זורמים. 1 ליטר מרק להביא לרתיחה ויוצקים את הבשר - לבשל במשך 20 דקות על אש נמוכה, להוסיף מלח לפי הטעם.
- שלב 5 חותכים עוף לחתיכות בינוניות.
- שלב 6 מוסיפים את העוף והחמאה לדייסה המוגמרת.
- שלב 7 מערבבים היטב, ואז לעטוף במשך 15-20 דקות, כך הדייסה הוא חדור, ואז אתה יכול לשרת.