קציצות עדינות בשר טורקיה הוא טעים, לא שומן, דיאטה דל קלוריות, אבל מזין מאוד! הוא מכיל את כל חומצות האמינו אדם צריך. בשר זה עשיר ברזל, סלניום, מגנזיום, אשלגן, זרחן, כמו גם ויטמינים. מבשר הודו, אתה מקבל כוח מעולה עבור מנות שונות - קציצות, לחמניות כרוב, כדורי בשר. רוטב עגבניות הוא נהדר עבור צלחת זו, קציצות הם פשוט מדהים - אורז גולמי ספוג עם מיץ בשר ורוטב עגבניות במהלך הבישול, אבל זה בשר הודו זה נותן להם את הטעם הבסיסי טעם בשר עדין!
קציצות עדינות בשר טורקיה הוא טעים, לא שומן, דיאטה דל קלוריות, אבל מזין מאוד! הוא מכיל את כל חומצות האמינו אדם צריך. בשר זה עשיר ברזל, סלניום, מגנזיום, אשלגן, זרחן, כמו גם ויטמינים. מבשר הודו, אתה מקבל כוח מעולה עבור מנות שונות - קציצות, לחמניות כרוב, כדורי בשר. רוטב עגבניות הוא נהדר עבור צלחת זו, קציצות הם פשוט מדהים - אורז גולמי ספוג עם מיץ בשר ורוטב עגבניות במהלך הבישול, אבל זה בשר הודו זה נותן להם את הטעם הבסיסי טעם בשר עדין!
המצרכים:- טורקיה פילה 700 גרם
- פלפל שחור אדמה 0.3 כפית.
- מלח 1.5 כפית.
- שמן חמניות מזוקק חמניות 6 כפות. l.
- ביצים עוף 1 PC.
- בצל לבן 1 PC.
- גזר 1 PC.
- שימורי עגבניות 400 מ"ל
- סטייק מאודה 260 גרם
- מים מבושלים 600 מ"ל
- שלב 1 כדי להכין פרגית הודו אנחנו צריכים פילה הודו, אורז גולמי, בצל לבן (או בצל), ביצים עוף, גזר, שמן חמניות, עגבניות יכול במיץ שלו (או פשוט רוטב עגבניות / מיץ / רסק עגבניות מדולל), מלח, פלפל שחור, מים רותחים.
- שלב 2 אנחנו עוברים דרך הרשת האמצעית של בשר טחון פילה הודו ובצל לבן.
- שלב 3 אנחנו דוחפים את הביצה למילוי, מפזרים את האורז הגולמי, מוסיפים מלח (כ 1.25 תה) ופלפל שחור.
- שלב 4 מערבבים את המלית.
- שלב 5 אנו יוצרים כדורי עגול בגודל בינוני מן בשר טחון שהתקבלו. בסך הכל, יש לי 16 כדורי בשר.
- שלב 6 גזרים ובצל הם ניקו, גזר שפשף על פומפיה קטנה, לקצוץ את הבצל.
- שלב 7 מטגנים בצל וגזר על שמן מעודן חמניות, מוסיפים את עגבניות לחתוך במחבת יחד עם מיץ עגבניות שבו הם היו.
- שלב 8 מטגנים קלות, מוסיפים מים חמים מבושלים, מלח ומערבבים. מביאים את הרוטב לרתיחה ומסירים את המחבת מהתנור.
- שלב 9 שים את קציצות בצלחת צלוי. מפזרים אותו כך שבין כדורי הבשר יש מספיק מקום, שכן במהלך הבישול הם גדלים במידה מספקת.
- שלב 10 ממלאים את קציצות עם רוטב עגבניות - זה צריך לגמרי לכסות אותם.
- שלב 11 לכסות את הטופס עם לסכל ולשים בתנור שחומם מראש 190-200 ° C. אנחנו אופים במשך שעה.
- שלב 12 כדורי בשר מוגמרים, כפי שאמרתי, גדלים מאוד בשל גודל האורז המבושל, אבל הרוטב נספג כמעט לחלוטין. אנחנו משרתים את השולחן בצורה חמה, עם סלט צד או סלט ירקות לטעמך.