פסטה פסטה
עבור 4-6 מנות
- 600 גרם של פסטה
- 2 פלפל אדום מתוק
- 2 פלפל ירוק מתוק
- 4 עגבניות
- מלח בזיליקום
- 100 גרם של בשר חזיר
- 1/2 כוס מיונז
- 50 גרם גבינה מגורדת
- 2 ביצים
בישול על מתכון:
1. מרתיחים את הפסטה עד חצי מבושל. 2. חותכים את הפלפל האדום לקוביות יחד עם העגבניות. בנפרד לחתוך את הפלפל הפעמון הירוק, ואת צלחות בשר חזיר. 3. מחלקים את הפסטה לשלושה חלקים. גם לעשות את המלית - פלפלים, עגבניות, בשר חזיר וירקות. 4. הכנת שכבות הקדרה: פסטה, פלפל אדום עם עגבניות, חזיר, פלפל ירוק, עלי בזיליקום. יוצקים את הרוטב (מערבבים מיונז, ביצים וגבינה מגורדת). אופים במשך 30 דקות.
תפוחי אדמה עם בייקון
עבור 4-6 מנות
• 1 ק"ג תפוחי אדמה
• 1/2 כוס חלב, 50 גרם של בייקון
• תרד (ניתן להחליף עם חומץ או כל שאר הירוקים), 4 עגבניות
• 2 שיני שום
• שמן צמחי, פלפל שחור, מלח
זמן בישול: 40-50 דקות
בחלק אחד, על 250 קק"ל
בישול על מתכון:
1. מקלפים את תפוחי האדמה ומרתיחים אותם במי מלח. ואז מחית תפוחי אדמה במחית, הוספת חלב, מלח ופלפל. 2. מטגנים את בייקון על ידי הוספת שום במחבת, לחתוך 2-3 חלקים. 3. חותכים את העגבניות לפרוסות או פרוסות ומניחים אותם יחד עם בייקון ותרד. 4. באמצעות שקית מאפה, לשים את פירה, או פשוט להניח את החלקלק באופן שווה. .5 הוצא את התנור בתנור למשך 20-30 דקות.
אורז עם קישוטים
עבור 4-6 מנות
- 1/2 כוס אורז
- 1-2 קישואים
- 1-2 פלפל מתוק
- 4 עגבניות
- 150 גרם של נקניק או נקניק חלב
- 50 גרם גבינה קשה
- שמן צמחי
- מלח
בישול על מתכון:
1. מרתיחים את האורז וחותכים את הבשר לקוביות. 2. לקלף קישואים ופלפל לחתוך לחתיכות קטנות, עגבניות - במעגלים. 3. לסנן את התבנית עם שמן. מערבבים אורז מוכן עם בשר חזיר וירקות, מלח. שים את זה בצורה. מכסים בנייר כסף ואופים במשך 30 - 40 דקות. לאחר מכן פתחו את נייר הכסף ומפזרים את הקדרה בגבינה מגורדת. מבשלים עוד 5 דקות.
בנפוליטנית
עבור 4-6 מנות
- 2 בנקים
- טונה משומר
- 6-7 תפוחי אדמה
- 2 עגבניות
- בצל אחד
- 1 כף. כף קמח
- 2 כוסות חלב
- 1/2 כוס גבינה קשה מגורדת
- מלח
- שמן צמחי
בישול על מתכון:
דק קוצצים את הבצל. לרסק עם מזלג של טונה. עגבניות צורמות, מוציאות את הקליפה ומוסות אותן. מוסיפים בצל, מוסיפים טונה, עגבניות, מלח לפי הטעם ומבשלים 5-7 דקות. 2. מכינים את הרוטב עם 4 כפות. כפות חמאה, מערבבים אותם בקמח. ואז להתחיל לשפוך 1 כוס חלב ב טפטוף דק ומיד לערבב את המסה במהירות, כך שאין גושים. מפזרים קצת רוטב. 3. מקלפים את תפוחי האדמה ופורסים את כל פקעת פרוסות דקות, לא יותר מ 0.5 ס"מ עובי ולאחר מכן להשרות את תפוחי האדמה במשך 30 דקות. במים קרים, כך שעמילן יוצא ממנו, ותפוחי האדמה מוכנים במהירות. 4. בתחתית תבנית האפייה, הניחו חצי מהתפוח כולו בשכבה אחת. לאחר מכן שמים את מילוי הטונה, העגבניות והבצל ומכסים שוב בשכבת תפוחי אדמה. קצת מלח. 5. יוצקים את הקדרה הראשונה עם כוס חלב הנותרת, כך שהוא לא לשרוף במהלך הבישול. ואז לשים רוטב סמיך על הקדרה ומפזרים גבינה על גבי. מכסים את הטופס בנייר כסף ואופים בתנור למשך 30-40 דקות.
זמן בישול: 1 שעה 25 דקות.
בחלק אחד, על 200 קק"ל
נזיד עם כרוב
4-5 מנות
- 1 ק"ג של כרוב
- בצל אחד
- 1 גזר
- 600-700 גרם של בשר עיסת
- 2 פלפל מתוק בצל ירוק
- 3 כפות. כפות של רסק עגבניות
- מלח
- סוכר
- 1 כף. כפית חומץ תפוחים
- פלפל שחור
- 1 כפית כוסברה
- שמן צמחי
בישול על מתכון:
בצל קצוץ דק ומטגנים עם גזר מגורד. 2. חותכים את הבשר דק ומוסיפים את הבצל עם גזר. מטגנים קצת. ואז לשפוך 1 כוס מים להוסיף את רסק עגבניות, קצת סוכר, חומץ, מלח, פלפל וכוסברה. מערבבים ומבשלים על אש נמוכה עד שהבשר רך. אם יש צורך, יוצקים מים. 3. כרוב דק קוצצים ומוסיפים לבשר. מבשלים במשך 10 דקות. 4. חותכים את הפלפל. שלב אותו עם כרוב. מבשלים עוד 5-7 דקות. מוציאים את התבשיל מהאש ומעכים את הבצל.
זמן בישול: 1 שעה 15 דקות.
בחלק אחד, כ 185 קלוריות
קרבונד
4 מנות
- 700 גרם של חזיר (פילה)
- כל הירקות
- 5-6 שיני שום
- חרדל
- חבורה של בזיליקום
- שמן צמחי
- פלפל שחור
- מלח
בישול
1. חותכים כל שן שום לתוך חלקים 2-4. לאורך כל חתיכת בשר חזיר, לעשות חתכים רדודים וצליל להציץ. 2. מוסיפים את הבזיליקום ומערבבים עם החרדל. לשפשף את הבשר עם מלח, פלפל וחרדל. 3. לעטוף את הבשר בנייר ואופים ב 180 מעלות צלזיוס למשך כ 1.5 שעות. 4. חותכים את הירקות בחתיכות גדולות, לשים אותם בצורה משומנת. מלח ואופים בנפרד.
זמן בישול: 2 שעות
בחלק אחד, בערך
בשר במזרח
זמן בישול: 30-40 דקות
עבור 3-4 מנות
- 3 מלפפון יתר על המידה (ניתן להחליף עם courgettes)
- 300 גרם של פילה חזיר
- 1-2 בצל
- 1 ק"ג עגבניות קטנות
- 1 כוס שמנת חמוצה
- שמן צמחי
- מלח
- פלפל שחור
בישול על מתכון:
1. עם כל מלפפון, לחתוך את העור. חותכים את הפרי לשניים להוציא את הזרעים. חותכים את המלפפונים מקולף לתוך חצי טבעות. מטגנים קלות בשמן. ואז לשפוך מעל שמנת חמוצה ומבשלים במשך 7-10 דקות. על אש נמוכה. מוסיפים את העגבניות ומבשלים עוד 3 דקות. 2. חותכים את הבשר עם קש (כמו אזו), בצל - חצי טבעות ומטגנים. מלח ופלפל. 3. מכניסים בשר מוכן במחבת עם ירקות ומבשלים עוד 10 דקות. מוציאים את הצלחת מהאש ומוסיפים לה את הירקות.
בשר חזיר
4 מנות
- 4 מנות של חזיר
- 1 ק"ג תפוחי אדמה
- 2-3 גזרים
- כרישה או בצל ירוק
- 1,5-2 כוסות של 10% קרם
- 1 אמנות במשרה חלקית. כף קמח
- 50 גרם גבינה קשה
- פלפל שחור
- מלח
- שמן צמחי
בישול
1. מחק כל חתיכת בשר משני הצדדים. מלח ופלפל. 2. מקלפים תפוחי אדמה וגזר וחותכים לחתיכות גדולות. חותכים את הבצל לטבעות. מניחים את הבשר בתבנית האפייה, מכסים אותו בגזרים, בצל ותפוחי אדמה. מכינים את הרוטב. כדי לעשות זאת, לערבב את הקרם ביסודיות עם קמח, כך שאין גושים. מלח ופלפל אותם לפי הטעם. דק קוצצים את הגבינה. לדחות 2-3 כפות. כפות גבינה מגוררת, והשאר מערבבים בשמנת. 5. ממלאים את רוטב מוכן עם ירקות ובשר. אופים את המנה בטמפרטורה של 180C. 6. קבע את הנכונות של בשר חזיר: אם הוא רך, המנה מוכנה. 7. מפזרים את המנה החמה עם הגבינה הנותרת. זה יהיה קצת נמס, נותן את המנה טעם נעים.
סנדוויץ '
2 חתיכות
- 2 חצילים קטנים
- 200 גרם של גבינת דלעת
- 2 עגבניות
- בצל ירוק
- בזיליקום (טרי או בצורת תיבול)
- 2 שיני שום
- שמן צמחי
- מלח
- פלפל שחור
בישול על מתכון:
חצילים לשטוף ולחתוך לאורך חצי וחצי. עם כל חצי לחתוך את הכובעים. את החלקים הנותרים של מלח עם מלח, מלחצים שום ומטגנים בשמן צמחי. 2. לאחר החצילים, מטגנים מעט את העגבניות. 3. הניחו את הגבינה, בזיליקום, בצל ועגבניות על חצילים. מלח ופלפל.
זמן בישול: 20 דקות.
בחלק אחד בערך 130 קק"ל
רולס עם פלפל מתוק
8 חתיכות
- זוקיני קטן
- 2 חצילים
- 1 פלפל אדום מתוק
- 1 פלפל צהוב
- 200 גרם של ברינצה מוצקה
- 5 עגבניות
- בצל אחד
- 1 כף. כפית של חומץ 9%
- 5 שיני שום
- מלח
- פלפל שחור
בישול על מתכון:
1. פלפל את הזרעים לחתוך כל 4 חלקים. 2. סקווש וחצילים חתוכים לפרוסות דקות. אתה צריך לקבל 8 שכבות של זה ואת הירקות האחרים. 3. חותכים את הנורה לתוך חצי טבעות, יוצקים חומץ ומערבבים היטב. השאירו למריחה במשך 15 דקות. הכן adzhika מהירה. כדי לעשות זאת, להסיר את קליפה מהעגבניות, מגררים את הבשר על פומפיה, מוסיפים את השום סחוט, מלח ופלפל טחון. מערבבים עם בצל. - 5. בכל "סירה" של פלפל מתוק לשים חתיכת גבינה לעטוף אותו תחילה עם פרוסת חצילים, ואז - קישואים. אופים אותו. 6. משרת עם אדז'יקה.
לזניה פיקנטית
4 מנות
- 2 קישואים
- 1 קישואים
- 1 חצילים
- 300 גרם של בשר חזיר
- 1 כוס שמנת חמוצה
- 2 כפות. כפות קמח
- מלח
- 200 גרם גבינה קשה
- בזיליקום
- פלפל שחור
- שמן צמחי
בישול על מתכון:
1. מגרדים את הגבינה ומבשלים את הרוטב. כדי לעשות זאת, מחממים שמנת חמוצה בסיר, תוך ערבוב מתמיד, מוסיפים קמח. טומיט עולה באש עד עבה. בבקשה מלח. 2. לשנן את הטופס עם שמן צמחי. מורחים חצי קישואים קצוצים, קישואים חצילים. מלח, פלפל, מפזרים בזיליקום. שים את בשר חזיר ושופכים על זה. מכסים את הירקות הנותרים, מכסים בגבינה ואופים. זמן בישול: 40 דקות.
סלט חם עם בייקון
2 מנות
- 2 קישואים (או קישואים)
- 100 גרם בייקון מעושן
- 200 גרם גבינה קשה
- שמן צמחי
- מלח
- 3 כפות. כפיות של 20% שמנת
- פלפל שחור
בישול על מתכון:
1. חותכים את הקישואים לפרוסות דקות. אם אתה משתמש קישואים, להסיר את העור ממנו. בסוף הקיץ, זה כבר נוקשה למדי יכול לקלקל את המנה. 2. לחתוך בייקון ומטגנים בשמן צמחי עד חום זהוב. 3. ואז באותו מחבת על חום גבוה ומטגנים את הקישואים לחתוך. מוסיפים את השמנת, המלח, הפלפל ומטגנים עוד 5 דקות. מכסים את הקישואים עם בייקון קלוי ומפזרים בגבינה מגורדת. מכסים את המחבת במכסה ומכבים את האש. כאשר הגבינה נמס, סלט יכול להיות מוגש על השולחן.
זמן בישול: 30 דקות.
בחלק אחד, על 200 קק"ל