דייסה מזרחית מאש - גריסים, משפחה של קטניות, ידוע גם תחת שם - שעועית מונג. זה נפוץ מאוד במרכז אסיה ובמזרח. מנות עם זה מאוד מספק וטעים. מאש הוא מאוד שימושי עבור הגוף הנשי, יש תכונות טיהור, מכיל ויטמיני B, מגנזיום, אשלגן, נתרן וברזל. עם מרקים מאש מבושלים ו garnishes מוכנים. לפני הכנת המאך, עדיף להשרות במים לפחות חצי שעה.
המצרכים:- מאש 160 גרם
- אורז ארוך 130 גרם
- בצל 1.
- גזר 1 PC.
- שמן תירס 2 כפות. l.
- מלח 3 גרם
- פלפל ריחני 1 גרם
- שלב 1 כדי להכין את דייסה אנחנו צריכים: אורז, שעועית מונג, בצל, גזר, שמן צמחי.
- שלב 2 לגרוס גזר ובצל בצורה נוחה עבורך. אני תמיד חותך גזר, אני לא משתמש במגרשים.
- שלב 3 מטגנים את הבצל והגזר בכמות קטנה של שמן צמחי. שמן מתאים לכל אחד.
- שלב 4 הוסיפו את הכביסה הטרופה מראש. יוצקים 1.5 כוסות מים ומבשלים 25 דקות על אש נמוכה מתחת למכסה. כדי לנסות גרגר של מאשה, אם זה נסדק בקלות, ואז מחית בקרוב להתפוצץ ואתה יכול להניח אורז. אם המים פתאום מבושל לפני - שום דבר נורא, אתה יכול שוב להוסיף מים מבושלים.
- שלב 5 בשלב זה, שמנו את האורז שטף לתוך הסיר. רייס עדיף לא לקחת עמילן, זנים קשים, אלה המתאימים פילאף. במקרה זה, לייזר מגוון אוזבקי, מיועד במיוחד עבור pilaf.
- שלב 6 אורז עם מאך שוב לשפוך מים, כך מים מכסה את העכוז על ידי 1 ס"מ מלח ופלפל לפי הטעם. כמה עקרות בית מיד לשפוך את כל המים יחד עם מאך, ואז הדייסה לא יהיה פריך. כרצונך. מבשלים מתחת למכסה עד שהמים מתערבלים ורכות האורז.
- שלב 7 דייסה מאשה ואורז מוכן. נסה את זה על מלח ואתה יכול לשרת. הדייסה אותו מבושל עם בשר. מגישים בדרך כלל עם יוגורט ומטוגן בצל עגבניות. ניתן להשתמש בצלחת רגילה. התיאבון!