"דגים קטנים".
0,5 ק"ג של פילה דג, 100 גרם של חמאה; 1 ביצה, 1 כף. l. manki; 1 בצל קטן; מלח; פירורי לחם; שמן צמחי; אפונה ירוקה משומר ותירס; ברוקולי; גזר מבושל; בצל ירוק.
שיטת הכנה:
מקציפים את הביצה עם מקציף, יוצקים את המנגו, מערבבים ולתת לעמוד במשך 10 דקות. בינתיים, אנחנו מעבירים דגים ובצל באמצעות מטחנת בשר. אנחנו מתחברים עם ביצים ומנגה, מוסיפים חמאה מרוככת, מלח, מערבבים היטב. מן המסה של צורה של קציצה בצורת דגים. Cutlets יהיה יצוק טוב יותר אם אתה לוקח מלית עם ידיים רטובות. אנחנו שופכים בשפע את "הדגים" בפירורי לחם, מניחים על תבנית אפייה משומנת ואופים בתנור. אתה יכול לטגן במחבת, אבל אז "דגים" יהיה פחות חמוד ויותר רווי עם שמן צמחי.
ועכשיו אנחנו ממשיכים העיצוב המעניין ביותר, המקורי של המנה. מתוך תערובת של אפונה ירוקה משומר תירס, להניח את "תחתית" ו "בועות", מ ברוקולי מבושל בצל ירוק - "אצות", מעגלי גזר מבושל - "עיניים דגים". עבור דגנים כאלה דגים, דגים רזים וזולים הוא הטוב ביותר.
סלט "צ'יק".
עלי סלט - 100 גרם, כתום - 2 יח ';. תפוח - 1 חתיכה; שמן צמחי - 3-4 st. l; חומץ יין - 2-3 כפות. l; פילה עוף - 400 גרם; אגוזי מלך - 50 גרם.
שיטת הכנה:
מרתיחים את פילה העוף, מגניב לחתוך חתיכות ארוכות ישר. תפוזים מנוקים, מופרדים מסרטים, ורידים ועצמות. לחתוך. לבודד את המיץ בכוס.
סלט משאיר לשטוף, יבש קוצצים לא דק מדי או להרים אותם. עלים מונחים על קרקעית קערת סלט רדודה. בקערה גדולה, להכות את השמן, חומץ ומיץ תפוזים עם מזלג או קורולה. המרינדה המתקבלת יוצקת חתיכות עוף ומכניסים למקרר למשך שעתיים. ואז לשים את העוף ואת התפוזים בקערה סלט על העלים, יוצקים את ההלבשה הנותרים. חותכים את התפוחים לפרוסות דקות, מראש לחתוך את הליבה. מיד לפני ההגשה, לפרוס אגוזי מלך ופלחי תפוח.
מוקדם יותר, סלטים עם עוף נחשבו הפשוטה ביותר. אבל אם אתה מוסיף תפוח, תפוזים ואגוזים לסלט, אין זה סביר שזה ייראה כל כך בנאלי.
עדיף להכין סלט בחורף, כאשר אתה מצליח להשתעמם של ירקות טריים וירקות. זה קל מאוד, ריחני ופריך.
סלט "חריף".
3 פרוסות לחם שיפון מתוק וחמוץ; 6 עגבניות שרי או עגבניה אחת משותפת; חבורה של סלט אדום (אתה יכול למיין לולו רוס); בזיליקום טרי.
תדלוק:
1 כפית. מותק; 1 כפית. חרדל; 1 כף קינוח. חומץ בלסמי; 2-3 כפות. l. של שמן זית.
שיטת הכנה:
לחם חתוך לרצועות דקות ויבש במחבת. עגבניות שרי לחתוך לחצאים (אם עגבניות הרגיל, ולאחר מכן לחתוך לפרוסות דק). סלט לשבור בידיים. בזיליקום קצוץ דק. למילוי, מערבבים את כל החומרים עד חלקה. לשלב את כל החומרים של סלט, לשפוך את ההלבשה לערבב בעדינות. מגישים מיד.
עלים של סלט של לולו רוס הם מרירים, כמו עלים של שן הארי. לכן, לפני השימוש בהם, עדיף להחזיק במשך 15 דקות. במי מלח.
"הר הגעש".
300 גרם של פירה; כמה inflorescences של ברוקולי (מבושל); פטריות כבושות; 2-3 כפות. l. קטשופ; 3 כפות. l. מיונז; 1 כף. l. אלכוהול; ביצה; ירקות ..
שיטת הכנה:
יוצקים את הפירה על צלחת גדולה, מפזרים מיונז ("שלג"), עם קטשופ ("לבה של אש"). במרכז הגבעה כדי להעמיק, לשים פגזים ביצה בו, יוצקים אלכוהול. ברגל - ברוקולי ("עצים"), בתחתית - פטריות וירוקים. אש אלכוהול. אתה יכול לשים בשר מבושל בתוך מחית (ב "ההר"), או מטוגן, אז המנה תהיה חגיגית יותר.
עבור "וולקן" עדיף לבשל לא פירה נוזלי. אין לייעץ לה להכות עם מיקסר. במקרה זה, עודף "אוורור" רק מעכב.
כל הסלטים מקוריים בשיטות הבישול שלהם, והם יכולים לקשט כל שולחן.