- כרוב - 0,5 קילוגרם
- לחם לבן מעופש - 2 פרוסות
- חלב - 0.3 כוסות
- שמנת חמוצה - 2-3 אמנות. כפות
- עמילן - 1 st. כפית
- מלח - כדי לטעום
- תבלינים - לפי הטעם
- גבינה קשה - 100 גרם
לאחר שנודע כיצד להכין כרוביות כרוב ללא ביצים, אתה יכול להתנסות בדרך זו עם ירקות אחרים - גזר, קישואים, דלעת. היעדר הביצים בהם כלל אינו מורגש, הקציצות עדינות ועסיסיים. אז בואו נתחיל: נקלף את הכרוב מהעלים העליונים, חותכים אותו לכמה חתיכות ומרתיחים אותו במים מומלחים עד שיהיה מוכן. זה לא צריך להרתיח - לתת לזה להישאר קצת פריך! בואו לדלג על הכרוב דרך מטחנת בשר או למחוץ אותו בבלנדר. אם תרצה, אתה יכול להוסיף גזר, בצל, תפוחים. הלחם ספוג בחלב, סחוט קלות וגם עובר במטחנת בשר. שלוש גבינות מגורדות. אנחנו מערבבים כרוב ולחם, מוסיפים שמנת חמוצה, גבינה מגורדת, מלח, עמילן, תבלינים אם רוצים, ומערבבים היטב. אנחנו יוצרים קציצות, מתפוררים בפירורי לחם ומבשלים במחבת, בתנור או בדוד כפול. קציצות מוכן מ כרוב ללא ביצים ניתן לאכול הן חם וקריר.
מנות: 3-4