- כרוב - חתיכה אחת
- בשר טחון - 1 קילוגרם
- גזר - חתיכה אחת
- עגבניה - חתיכת 1
- חתיכת קשת - 1
- ביצה - חתיכה אחת
- איור 5 - אמנות. כפות
המתכון של לחמניות כרוב ממולא עם בשר טחון ואורז הוא לא כל כך פשוט, תצטרך לעבוד קצת, אבל אתה יודע בעצמך שזה מנה מסורתית, ומסורות לא לסבול למהר :) מאז אנחנו לוקחים הרבה בשר, לחמניות כרוב גם להתברר לא אחד פעמים. אמנם, בהתחשב במאפיינים הטעם של המנה ... קשה לרסן ולא לאכול שתי מנות במקום אחד :) אז, המתכון עבור לחמניות כרוב ממולא עם בשר טחון ואורז: 1. בתחילה אנחנו מקבלים להפשיר את המילוי שלנו, מבשלים עד אורז מוכן, וגם לקצוץ את כל הירקות (אבל לא לערבב). 2. בקערה עם בשר טחון, מוסיפים את האורז, בצל קצוץ וחצי, ביצה גולמית, ירקות (אופציונלי). סולים ופלפל לפי הטעם, לעזוב לחלוט. 3. בינתיים, בואו לטפל כרוב. אחרי הכל, עבור כרוב ממולא עם בשר טחון ואורז בבית, חשוב לא רק מילוי, אלא גם טופס :) שלי, ולהסיר כמה סדינים העליון. אנחנו מחלקים אותו לשני חלקים (בשביל זה אתה יכול לחתוך את הגדם הראשון, אז הם יהיו יותר קל להתפורר), ומבשלים כ 20 דקות, פונה מכיוונים שונים. 4. כאשר הכרוב מבושל, העלים הופכים פלסטיק, הם יהיו נפרדים בקלות לקחת את הטופס שאנחנו צריכים. למעשה, כל מה שנשאר לנו הוא לשים מילוי מלית בכל עלה ועוטפים אותו בחוזקה. 5. אנחנו יכולים לכבות בבת אחת, אבל אנחנו יכולים להשאיר את החלק להקפיא. אבל לכביסה נכין "כרית" של ירקות - בשביל מה נחתוך דק עגבניה וגזר, וגם את שאר הבצל נתערבב יחד. 6. במחבת עמוקה, מחממים את שמן הירקות, פורחים את הירקות בשכבה אחת, מלח ופלפל, ומניחים אותו קצת, בערך 10 דקות 7. ועכשיו, מעל הירקות (בשלב זה הם כבר צריכים להתחיל את המיץ), לפרוס את גלילי הכרוב העתידיים שלנו, אש קטנה כ 40 דקות, לאחר מכן אתה יכול לשרת :) לקשט עם ירקות, שמנת חמוצה או ירקות, ולראות כמה אתה אוכל, כי כרוב ממולא עם בשר טחון ואורז מתכון זה פשוט פשוט סופר טעים! :)
מנות: 6-7