לב בקר בקרם שמנת לב, מבושל עם שמנת חמוצה, בצל וגזר הוא קורס חם ומספק השני חם, כמו גם סלט בשר טעים בצורה צוננת. את המים במתכון ניתן להחליף במרק קיים. אם יש לך לב מבושל מוכן, המנה מבושל מהר מאוד. אם תרצה, להוסיף קצת רסק עגבניות העונה עם האדמה פפריקה יחד עם שמנת חמוצה.
המצרכים:- לב בקר 300 גרם
- בצל 1.
- גזר 1 PC.
- שמנת חמוצה 120 גרם
- מים 120 מ"ל
- מלח ים 1 גרם
- קרקע פלפל שחור 1 קמצוץ
- שמן חמניות מזוקק חמניות 2 כפות. l.
- שלב 1 הכינו את המרכיבים הבסיסיים הדרושים: בצל, גזר, שמנת ואת בשר בקר מבושל מראש, לחתוך לקוביות קטנות.
- שלב 2 בצל ו גזר יש לנקות. גזר - מגררים על פומפיה גדולה, בצל - לחתוך לקוביות קטנות.
- שלב 3 מטגנים את הבצל והגזר קלות עם שמן צמחי.
- שלב 4 הוסף את הלב קצוץ. מערבבים ומחזיקים במשך 3 דקות.
- שלב 5 מוסיפים שמנת חמוצה ומערבבים עם מים.
- שלב 6 יוצקים את השמנת החמוצה במים לתוך מחבת, מוסיפים מלח, מתבלים בפלפל שחור ומניחים מתחת למכסה במשך 5-7 דקות.
- שלב 7 ניתן להגיש גם חם וגם קר.