- קמח - 4 כוסות
- סוכר - 1 כפית
- מלח - 0.5 כפיות
- שמן צמחי - 0.5 כוסות
- שמרים - 20-30 גרם
- תפוחי אדמה - 3-4 חתיכות
- נורה - חתיכה אחת
- שום - 1-2 שיניים
- מלח ופלפל שחור טחון טרי - לפי הטעם
עוגת תפוחי אדמה הוא מאוד מספק וטעים. הכנה: שמרים לדלל, סוכר, מלח במים חמים. מוסיפים בהדרגה את הקמח המנופה ולשים את הבצק. בסוף מוסיפים את שמן הירקות וממשיכים לערבב. הבצק לא צריך לדבוק בקערה ובידיים. מפזרים קלות את הבצק בקמח או בשומן עם שמן צמחי, מכסים במגבת מטבח נקייה ומניחים אותה במקום חמים. כאשר הבצק עולה, לסכל אותו ולתת לו לחזור שוב. תפוחי אדמה קלופים חתוכים למעגלים דקים. לטחון את הבצל. לסחוב את המחבת או את הטופס בשמן ולהניח חצי הבצק בשכבה דקה, יוצרים את הקצוות לאורך הקצוות. לסחוב את הבצק עם שמן צמחי. הניחו את הבצלים, המלח, הפלפל ושופכים קלות בשמן צמחי. למעלה פרוסות תפוחי אדמה, כך שהם חופפים אחד את השני. למעלה עם שום, מלח, פלפל קל לשפוך עם שמן. מכסים את המילוי בבצק הנותר ומנגבים את הקצוות. במרכז העוגה, לעשות סדק קטן כדי לאפשר קיטור להימלט. אופים את העוגה בתנור ב 180-200 מעלות במשך 30-35 דקות. קבל את העוגה סיים מהתנור, טפטוף קל עם מים, לכסות במגבת ולאפשר לעמוד זמן מה.
מנות: 8