שיב קבב "לבבי" עוף "חלקי חילוף" נחשבו שוב ושוב כמו מרכיבים מתכונים באתר האינטרנט שלנו. הנה עוד מתכון מקורי, עשוי לבבות עוף. מכל תוצרי הלוואי, הלבבות הם השימושיים ביותר. גרסה זו של מנה למנה מתאימה לא רק לחג. אתה יכול לארגן ארוחת ערב רומנטית כל יום, הכל בידיים שלך. הנה אחת האפשרויות. וטעים, ויפה! הסוד של מנה זו היא מרינדה, שבו אתה צריך להחזיק לבבות עוף במשך 4 שעות. בשר, ספוג ברוטב מרינדה זה ולקבל טעימה חדשה. נסה את זה, תוצאה מאוד לא צפויה!
המצרכים:- לבבות עוף 1000 גרם
- רוטב סויה 100 מ"ל
- שרי 50 מ"ל
- חמאת בוטנים 50 מ"ל
- תערובת של פלפלים 4 גרם
- שלב 1 כדי להכין קבב שיש, אתה צריך לקחת לבבות עוף, רוטב סויה, שרי מיובש, תערובת של פלפלים, חמאת בוטנים, מלח.
- שלב 2 שוטף את הלבבות, לחתוך את החלק הפתוח, כך שהם נראים יפה. שטפו את קרישי הדם, יבש על מגבת נייר.
- שלב 3 הכינו את רוטב המרינדה. ברוטב סויה להוסיף יין שרי יבש, העונה עם תערובת של פלפלים.
- שלב 4 שים את הלבבות במיכל עם המכסה, מוסיפים את הרוטב ומכסים, מנערים היטב. מכניסים למקרר במשך 4 שעות. מדי פעם, לנער את המיכל.
- שלב 5 להשרות את שיפודי העץ במים קרים. אורך השיפודים צריך להיות שווה לקוטר המחבת.
- שלב 6 קח את לבבות מתוך המרינדה, פתיל אותם על שיפודים. דיון על מגבת נייר.
- שלב 7 מטגנים על מחבת חמה מתחת למכסה על חמאת בוטנים במשך 7-10 דקות, מפנה מעת לעת עד מוכן. קבלים מוגמרים לשים על מגבת נייר כדי להפוך את שמן עודף זכוכית. מגישים עם ירקות או סלט.