שיב קבב בתנור לבבות עוף במרינדה על שיפודי עץ, מבושלים על הגריל, נראה נהדר, ואת הטעם לא נחות המנה הכי טעים! רוזמרין ברוטב עגבניות, רוטב סויה, שמן זית ושמן זית, הלבבות נעשים רכים מאוד, עם טעם מעניין. על לקישוט אני ממליץ להגיש תפוחי אדמה, צלו בתנור http://webspoon.ru/my-receipt/view/5397 או תפוחי אדמה הזהב פיקנטי מן המיקרוגל!
המצרכים:- לבבות עוף 460 גרם
- שמן זית 3 כפות. l.
- רוטב סויה 1 כף. l.
- רסק עגבניות 1 כפות. l.
- Provencal עשבי תיבול 1 כפית.
- מלח 0.5 כפית.
- שלב 1 כדי להכין קבב שיש מלבבות עוף, אנחנו צריכים רסק עגבניות, לבבות עוף, עשבי תיבול פרובנס, מלח, רוטב סויה, שמן זית.
- שלב 2 אנו משלבים שמן זית, רוטב סויה, רסק עגבניות, מלח ועשבי פרובנס.
- שלב 3 מערבבים את המרינדה.
- שלב 4 לבבות עוף נשטפים, לחתוך שומן עודף ולהסיר קרישי דם. אנחנו מתרחצים שוב.
- שלב 5 הנח את הלבבות במרינדה.
- שלב 6 מערבבים ולהגדיר במקרר במשך 30 דקות לפחות, תוך ערבוב מספר פעמים במהלך תקופה זו.
- שלב 7 לאחר הפסקה של 30 דקות, לבבות עוף מחרוזות על שיפודי עץ ספוג מראש (יש לי 4 "שיפודים" של 9 לבבות כל אחד).
- שלב 8 הניח את שיפודי עם לבבות על גיליון אפייה מכוסה קלף לאפייה.
- שלב 9 אופים תחת גריל ב 220 מעלות צלזיוס במשך כ 25 דקות. קבב שיש מבשר עוף מוגש טוב יותר חם!