מתאבן של עגבניות מה אתה עושה כאשר אורחים לא צפויים באים אליך, ואין שום דבר לשים על השולחן? לבשל את כופתאות, אם בכלל, במקפיא, או לבשל במהירות כריכים. ישנן מספר אפשרויות נוספות, אבל אלה הן הפשוטה והמהירה ביותר. עם זאת, גם כדי להכין סנדוויצ'ים, חייב להיות נקניק, גבינה או בנק של sprats במקרר, אבל מה אם הם לא קיימים? מכינים ברוסקטה עם פלפלים ועגבניות. מתאבן זה הוא מאוד פופולרי באיטליה. שם הוא מוכן פרוסות בגריל של ג 'יבאטה (לחם נקבובי), ספוג בשמן זית ושפשף עם שום. אבל אנחנו יכולים בקלות להחליף את ciabata עם כיכר צרפתית, מיובש בתנור. המילוי מוכן מהר מאוד: בעוד פרוסות הכיכר מחוממות בתנור, אתה יכול בקלות להתמודד עם משימה זו. ברוסקטה עם פלפלים ועגבניות הוא מאכל מאוד, יפה וטעים מאוד כי יהיה נהנו לא רק על ידי מבוגרים, אלא גם על ידי ילדים. ואתה לא צריך לחבר מה להאכיל את האורחים הקטנים שהגיעו עם הוריהם. אתה יכול לבשל bruschettes עם כל המילוי אחר. כמעט כל מה ניתן למצוא בבית ניתן לחתוך-קצוץ- up ו הניח יפה על כיכרות פריך ריחני.
המצרכים:- עגבניות 2 יח '.
- פלפל מתוק 1 PC.
- שמן זית 5 כפות. l.
- חומץ שולחן 1 כפות. l.
- כיכר צרפתית של 0.5 חתיכה.
- בזיליקום סגול טרי 0.25 צרור
- שלב 1 כדי להכין חטיפים, אתה צריך 1-2 בשר בשלים עגבניות, פלפל מתוק, שמן זית, כיכר (לבן או סובין) ובזיליקום לקישוט.
- שלב 2 טהור את פלפל דק קוצצים אותו. עגבניות טוב לשטוף, להסיר קליפות וזרעים, לחתוך לחתיכות קטנות.
- שלב 3 חבר את העגבניות ופלפל, ולאחר מכן להוסיף 1 כף. l. חומץ פירות 2 כפות. l. שמן זית או מתובל, או למשל שמן ריחני. ולהשאיר הכל כדי למריא במשך 7-10 דקות.
- שלב 4 בינתיים, לחתוך את כיכר לתוך פרוסות אותו.
- שלב 5 כל פרוסה טבולה בשמן זית והניחה על תבנית אפייה מכוסה בנייר קלף. אופים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות צלזיוס במשך 6-8 דקות, עד קרום.
- שלב 6 ואז לשים על הלחם קלוי מלית, להוסיף קצת בזיליקום ומגישים חטיף חם.