פנקייק עם אפרסמונים קינוח קינוח משובח עם מרכיבים יוצאי דופן בבצק - מחית מאפרסמון מתוק ובשלים, שלא ניתן להבחין בטעמם בחביתיות מוכנות, אך באופן פלאי הוא מעניק ניחוח נעים מאוד וטעמי פרי. פנקייק כי מכילים שמרים, אבל הם עדינים מאוד, עדין מאוד, פרג נותן הדגשת אסתטית מיוחדת! אני ממליץ - זה טעים מאוד עם דבש!
המצרכים:- חלב 500 מ"ל
- ביצים עוף 2 יח '.
- סוכר 3 כפות. l.
- קמח חיטה 9 כפות. l.
- שמרים יבש 2 כפית.
- אפרסמון 1.
- פרג 1 כף. l.
- שמן חמניות מעודן חמניות 4 כפות. l.
- שלב 1 להכנת פנקייק עם אפרסמונים ופרג, נצטרך קמח חיטה, סוכר, ביצים עוף, חלב, אפרסמון מתוק, פרג, שמרים יבשים, שמן חמניות מזוקק.
- שלב 2 בחלב חם מעט, כונן בביצים, יוצקים סוכר שמרים יבשים. מערבבים עם הקציפה עד לקבלת תערובת הומוגנית.
- שלב 3 יוצקים חצי מהקמח. מוסיפים את הבצק ללא גושים, ומניחים לו לעמוד 10 דקות.
- שלב 4 בינתיים, אפרסמון שלי, להסיר את הגבעול ואת העצמות בנוכחותם, לחתוך אותו שרירותית ואנחנו לשפשף עם בלנדר. בבצק הניחו את מחית האפרסמונים ושפכו זרעי פרג.
- שלב 5 מערבבים, יוצקים את שאר הקמח.
- שלב 6 מערבבים שוב - הבצק צריך להיות עקביות כמו פנקייק בלי גושים. יוצקים שמן חמניות מזוקק, לערבב שוב.
- שלב 7 מטגנים את הפנקייק בדרך הרגילה משני הצדדים, ומכניסים את הבצק לשכבה דקה.
- 8. מגישים את החביתות האלה לקינוח עם דבש או מרק מתוק אחר כרצונכם.