- קמח - 410 גרם (400 גרם - בצק, 10 גרם - במילוי)
- חמאה - 20 גרם
- סוכר - 2 אמנות. כפות
- שמרים - 10 גרם
- מים - 250 גרם (200 גרם - בבצק, 50 גרם - במילוי)
- אפרסמון - 200 גרם
- מלח - -
- שומן לטיגון - 100 גרם
למרות העובדה כי מתכון להכנת אלה פשטידות מתוקים ruddy הוא פשוט מאוד, הם יכולים לקשט את כל הארוחות. ואיך הילדים שמחים איתם! ואפילו האורחים שיבואו יופתעו לטובה מהמילוי המדהים שלהם :) המתכון לפשטידות עם אפרסמונים נמסר לי על ידי השכן שלי, שמגיע מקירגיסטאן. ושם הם יודעים איך לעשות פירות יבשים :) אז, איך להכין פשטידות עם אפרסמון: 1. ראשית אנחנו צריכים להכין בצק שמרים. בקמח המנופה, מוסיפים את החמאה המומסת, הסוכר, השמרים, המלח והמים, מערבבים הכול ביסודיות. השאירו את הבצק במקום חמים במשך 20 דקות. 2. אפרסמון עובר דרך מטחנת בשר. מוסיפים מים וקמח, מערבבים הכל. 3. חותכים את הבצק לחתיכות ומגלגלים אותם לתוך עוגות. מכניסים את המלית ויוצרים את הפטי. 4. Pirozhki מטגנים בשומן עד קרום זהוב משני הצדדים. מטגנים בצורה הטובה ביותר על שמן חמניות, אשר צריך להיות הרבה - ואז פשטידות יהיה עסיסי, לא יבש. שם! רודי בטעם פשטידות עם אפרסמונים מוכנים! ;) זה יהיה אופטימלי לתת להם לעמוד מתחת למגבת עוד 20 דקות, ולאחר מכן לשרת את השולחן עם כוס חלב קר, למשל. בון תיאבון !!!
הגשה: 5-7