מתכון לעגבניות מיובשות בשמש יום אחד טופלתי בסלט טרי, שבו היה מבטא בהיר מאוד על רקע הירקות הרגילים. מרכיב לא ידוע היה עגבנייה מיובשת. טעים מאוד ומזויף, הוא זכה מיד למקום מכובד בלבי, או ליתר דיוק את הבטן. באופן טבעי, רציתי ליצור סלט כזה בבית, אבל כדי למצוא מוצר דומה על המכירה היתה משימה קשה. ולבסוף, באחד מהחנויות על המדף, התברר שהן עגבניות מיובשות. התענוג שלי היה חסר גבולות. אבל הזמן עבר והבנק התרוקן. למרבה המזל, התברר כי אתה יכול יבש עגבניות בבית. תהליך זה אינו מסובך כלל, אך התוצאה עולה על כל הציפיות. השתמש עגבניות שרי טוב יותר או קרם מוצק. עגבניות מיובשות שמש משולבות באופן מושלם עם גבינות, עשבי תיבול טריים וירקות. הם יכולים להוסיף פיצה, סלטים מאפים מלוחים.
המצרכים:- עגבניות שרי 300 גרם
- טימין (טימין) 0.5 כפית.
- אורגנו יבש 0.5 כפית.
- סוכר 1 כפית.
- מלח 4 קמצוץ
- שמן זית 1 כף. l.
- שלב 1 עבור מתכון זה, לקחת: עגבניות שרי, טימין יבש אורגנו, סוכר, מלח, שמן זית.
- שלב 2 לשטוף עגבניות לחתוך לחצאים. גזור טוב יותר.
- שלב 3 הצורה את הצעיף עם נייר קלף ושכב על זה חצי של דובדבן, לחתוך בצד החוצה.
- שלב 4 מפזרים עגבניות עם מלח, תבלינים (טימין, אורגנו) וסוכר. מפזרים בשמן זית.
- 5. מחממים את התנור ל 200 מעלות צלזיוס, מניחים את התבנית עם עגבניות בתוכו ומכבים אותה. משאירים את העגבניות בתנור המחומם למספר שעות, רצוי בלילה.
- שלב 6 אחרי 8-10 שעות אתה יכול לקבל עגבניות. השתמש ייבוש של עגבניות מזון טוב יותר מיד.