- אורז לסושי - 100 גרם
- אורז חומץ - 20 מיליליטר (אופציונלי)
- נורי סדינים - 4 חתיכות (שחור, לחמניות מתגלגל בהם)
- מילוי סושי - 150 גרם (אבוקדו, דגים אדומים, בשר סרטנים, מקלות סרטן, מלפפונים, גבינת שמנת - מה שאתה רוצה)
- ג 'ינג' ר כבוש - 50 גרם (להגשת)
- Wasabi - 10 גרם (להגשת)
- רוטב סויה - - לטעום (להגשת)
אתה צריך להתחיל עם הכנת מרכיבים. אורז סושי צריך להיות מבושל כפי שצוין על החבילה, ולאחר מכן להוסיף חומץ אורז קצת כדי לשפר את הטעם. המילוי של לחמניות צריך להיות לחתוך לתוך brusochki רזה. המילוי יכול להיות כמעט כל, אבל מתחילים ממליצים שילובים שונים של מלפפון, דגים אדומים ואבוקדו. אנחנו לוקחים שטיח לחמניות מתגלגלות. לבשנו דף של נורי. מבושלים עד אורז מבושל מקורר לחלוטין עבור סושי מחולק באופן שווה על פני השטח כולו של גיליון נורי, ומשאיר רק כמות קטנה של שטח ריק על הקצוות (עבור קיפול). שכבת האורז צריכה להיות רזה מספיק, אחרת לחמניות יהיה ענק ומכוער. בהמשך הקצה הקרוב של הסדין אנו מפיצים מעט מלית. אנחנו מתחילים לגלגל את הגליל, כמו בתצלום - אנחנו מרימים אותו מהקצה הקרוב ... ... ובזהירות עוטפים אותו ... ... ככה. מילים מסבירות הליך זה קשה, אם כי אין שום דבר מסובך זה - להסתכל על התמונות בהירות. אנחנו עוטפים בדיוק באותו אופן כמו פנקייק למשל, ולכן שום דבר מסובך. כתוצאה מכך, אתה צריך לקבל נקניק בתוך השטיח לעטוף. מגלגלים את הנקניק על השולחן, נותנים לה רגע לשכב, כך שהסדין מודבק. לאחר מכן אנו מוציאים את הנקניקיות מן השטיח וחותכים אותו לחמניות קטנות בסכין חדה. למעשה, זה כל הערמומיות. באופן דומה, לעטוף את הסדינים הנותרים Nori ולבצע לחמניות מן החומרים הזמינים. הפנקייק הראשון יכול לצאת עם גוש, אל תדאג - אתה צריך לנסות כמה פעמים כדי להבין איך זה נעשה. ככלל, גם עם מתחילים, מהפעם השלישית עד הרביעית אתה יכול לעטוף לחמניות יפה ומסודר. מגישים לחמניות עם זנגביל מליח, רוטב סויה וואסאבי חזרת. התיאבון! ;)
מנות: 5