- פלפל בולגרי - 3 חלקים
- גזר - 1/2 חתיכות
- שורש סלרי - 50 גרם
- חתיכת קשת - 1
- עגבניות שרי - 6 חתיכות
- פילה עוף - 200-250 גרם
- שמן זית - - לפי הטעם
- מלח, פלפל - - לפי הטעם
הכינו את כל החומרים הדרושים ראשית, לחתוך את השורש סלרי עם קוביות קטנות. אז אנחנו גם לגלף גזר קטן. מטגנים אותם במחבת בשמן. אנחנו חותכים את כרישה. ואז לחתוך לקוביות חצי פלפל אדום בולגרי. אחר כך אנחנו חותכים עגבניות שרי לרבעים. במחבת, שבה בצל מטוגן וסלרי כבר מגורד לקרום זהוב, מוסיפים פלפל, עגבניות וכרישה. פלפל בולגרית שטף, לחתוך את הדף (לעשות את זה בזהירות, אנחנו עדיין צריכים את זה). אנחנו חותכים את הזרעים. לאחר מכן הפלפלים אינם ארוכים מאוד במים רותחים, מלוחים. בשלב זה במחבת נפרדת ומטגנים בחתיכות קטנות עוף קצוץ. עוף מלוח, פלפלים ומטגנים במשך זמן רב. כשהיא מקבלת אור בהיר, אנחנו מעבירים אותו למחבת עם ירקות. כל תערובת טובה וטגן מהיר. מניחים את נייר האפייה על מגש האפייה ומשמנים אותו בשמן. פלפלים דברים ממולאים, מהודק בחוזקה. פלפלים מכוסים בכובעים ונשלחו לחמם מראש ל 180 מעלות אופים בתנור עד רך (10-20 דקות). התיאבון!
מנות: 2