- עמילן תפוחי אדמה - 200 גרם
- חלב - 400 גרם
- ביצים - 2 חתיכות
- שמן צמחי - 2 פריטים. כפות
- סוכר - 2 אמנות. כפות
- מלח - 0.5 כפיות
המתכון לפנקייקס עמילנים: 1. הוציאו חלב וביצים מהמקרר מראש, כך שהם בטמפרטורת החדר. מערבבים היטב את החלב עם הביצים. 2. מוסיפים שמן, מלח, סוכר ועמילן. עמילן בחלב אינו מתמוסס, וחלקיקים של עמילן ירחפו בו בצורה של השעיה. אל תפחד מזה. הבצק יהפוך נוזלי מאוד ולא צמיג. אבל כאשר הבצק נשפך על מחבת חמה, הוא מתעבה. 3. מטגנים את הפנקייק עד מוכן בדרך המסורתית - על מחבת על שני הצדדים במשך 2-3 דקות. התיאבון!
מנות: 4