תבשיל עם פייק תבשיל יוצא דופן ומקורית עם הרבה מרכיבים, בזכות אשר, בסופו של דבר, אנו מקבלים מנה מלאה של טעמים וריחות רבגוניים! הבסיס לתבשיל הוא פילה פייק, והמרכיבים הנוספים נראים כמו מוצרים שאינם תואמים לחלוטין לדגים (תפוחים, גזרים, תפוחי אדמה, ביצים, אגוזים), בצלחת המוכן הצירוף הפך אידיאלי! הקפד לבשל!
המצרכים:- פייק 500 גרם
- קרקע פלפל שחור 1 קמצוץ
- מלח 0.5 כפית.
- Apple 1 PC.
- מלח מלוחים 75 גרם
- לחם לבן 100 גרם
- ביצים עוף 3 יח '.
- אגוז 30 גרם
- גזר 1 PC.
- בצל לבן 1 PC.
- תפוחי אדמה 7 יח '.
- חלב 100 מ"ל
- שמיר יבש 1 כפית.
- מים מבושלים 150 מ"ל
- שמנת חמוצה 6 כפות. l.
- מלח 0.5 כפית.
- שלב 1 כדי להכין את הקדרה אנחנו צריכים פייק, תפוחי אדמה, ביצים עוף, אגוזי מלך, חלב, בצל לבן, תפוח, גזר, לחם לבן, מלח, מלח, פלפל שחור. כדי להכין את הרוטב אנחנו צריכים שמנת חמוצה 20% שומן, מים רותחים חמים, שומר יבש ומלח. קודם כל מבושלים גזר וביצים תרנגולת.
- שלב 2 אנחנו חותכים את הלחם לחתיכות גדולות ומלאים אותו בחלב.
- שלב 3 אנו חותכים את החנית, מוציאים את הפילה מן העצמות ומסירים ממנה את העור, וגם מוציאים את העצמות הקטנות. מטבע הדברים, אנחנו רק צריכים פילה.
- שלב 4 אנחנו מקלפים את האגוזים ואת הבצל. אנחנו חותכים חתיכות קטנות בצל, שומן, פילה פייק, אגוזי מלך.
- שלב 5 אנחנו עוברים דרך mincers רשת בינונית לחתוך מוצרי שלב 4, כמו גם לחם, ספוג חלב.
- שלב 6 מערבבים את בשר טחון, מלח ופלפל. מערבבים שוב.
- שלב 7 בתבנית אפייה, את השכבה הראשונה היא הניחה עם דגים טחון. אנו מפיצים אותו באופן שווה על פני השטח כולו של התבנית.
- שלב 8 התפוח שלי, לחתוך את הליבה, לחתוך צלחות דקות להתפשט על בשר בשר טחון.
- שלב 9 אנחנו decant את הגזר מבושל, לחתוך אותם שכבות דקות ולהפיץ אותם על שכבת התפוח.
- שלב 10 ניקיתי את הביצים מבושלים וחותכים אותם לחתיכות בינוניות. הניחו את שכבת הביצים על גבי הגזר.
- שלב 11 תפוחי אדמה מנוקים, לחתוך טבעות דקות להתפשט על שכבת הביצה.
- שלב 12 הכינו את רוטב מילוי. שמנת חמוצה משולבת עם מים רותחים חמים, מוסיפים מלח ושומר יבש כתוש.
- שלב 13 מערבבים.
- שלב 14 ממלאים את תבשיל עם רוטב שמנת חמוצה, לכסות את הטופס עם לסכל ולשים מראש לחמם לתנור 240 מעלות צלזיוס למשך 30 דקות. לאחר 30 דקות, הטמפרטורה יורדת ל 190 ° C ואנחנו מכינים 25 דקות ללא נייר.
- שלב 15 אנו משרתים את קדרה ב חם טופס, לחתוך מנות.