- Cowberry - 200 גרם
- חמאה או מרגרינה - 100 גרם
- סוכר - 250-300 גרם
- ביצים - 2 חתיכות
- קמח - 300-350 גרם
- אבקת אפייה - 1 כפית (או 0.5 כפית סודה slaked)
- שמנת חמוצה 15-20% - 200 גרם
כדי להכין את הבצק, אתה צריך לטחון את החמאה עם סוכר, ולאחר מכן להוסיף את הביצים ומערבבים. לאחר מכן מוסיפים אבקת אפייה וקמח ולשים את הבצק. יוצרים את השמן ומאפים בו את הבצק, היכן לעשות את החצאיות. הגרגרים נשטפים ולתת לניקוז המים, ולאחר מכן לשים על הבצק לשים הכל יחד בתנור, שם אופים במשך כ 40 דקות. בינתיים, אתה צריך לעשות שמנת. כדי לעשות זאת, שמנת חמוצה צריך להיות מוכה עם סוכר, ולאחר מכן לשפוך את העוגה החמה עם קרם זה ולתת לעמוד במשך 3 שעות.
מנות: 8-10