- חבורה של פטרוזיליה - חתיכה אחת
- לב עגל - 600 גרם
- תפוח או אגס - 1 חתיכה
- בצל - 2 חתיכות
- אפרסמון - חתיכה אחת
- מלפפון - חתיכה אחת
- פלפל מתוק - 3 חלקים
1. אנחנו מכינים לב עגל עם ירקות טריים, פירות ופלפלים מבושלים. בשר מטוגן ואפרסמון משולבים היטב כאן, ומוצרים אלה הם מאוד שימושי עבור הלב. 2. פרוסות של עובי משוער של שניים או שלושה סנטימטרים לחתוך את הלב, בהכרח על פני הסיבים. נקה מן הסרט, להסיר את הוורידים. אנחנו שוטפים, פלפל ומלח. בשמן צמחי, על מחבת חמה, משני הצדדים מטגנים את הבשר. 3. אנחנו לנקות את הבצל לחתוך אותו עם טבעות, חצי מוטות או קש, קוצצים את הפלפלים, septums וזרעים מוסרים. בצל יחולץ בנפרד, נוסיף פלפלים ובמשך כחמש עד שבע דקות, כשהמכסה סגור, הפלפל צריך להיות רך. פלפל ומלח. 4. סטייק מוכן פלפלים מבושלים לשים על צלחת. ירקות, חתיכות של תפוח או אגס לא ממותקים, אפרסמון ומלפפון מוגשים בנפרד.
מנות: 6