בשר של בשר חזיר עם רוטב סויה זה אחד מאותם מתכונים המתעוררים במהלך הבישול, בטוח שלעתים קרובות תפס את עצמך חושב: "ומה אם תוסיף ..." - כאשר התוצאה אתה שמח זה חוזר על עצמו ונעשה מועדף, אז זה קשה מאוד זוכר איפה יש לך את המתכון הזה או. כדי לבשל חזיר עם בצל במרינדה מרוטב סויה, אתה צריך להוסיף יין יבש או חומץ יין, אשר ייתן את החמיצות הדרושה. כדי שהבשר לא יתייבש, יש להוסיף את המרינדה מרוטב הסויה והחומץ לאחר שיושלך במיץ שלו. באופן כללי, מנה זו יש טעם הרמוני למדי - בשר רך ועסיסי ארומטי עם בצל מתוק כמעט מושרה - לנסות את זה!
המצרכים:- בשר חזיר 500 גרם
- בצל 300 גרם
- שמן חמניות מזוקק חמניות 5 כפות. l.
- פפריקה אדמה מתוקה 1 כפית.
- חומץ יין לבן 30 מ"ל
- רוטב סויה 3 כפות. l.
- מלח 1 קמצוץ
- שלב 1 כדי לעשות חזיר במרינדה מרוטב סויה תצטרך: בשר חזיר, בצל, שמן בישול, פפריקה, חומץ יין (9%), רוטב סויה ומלח.
- שלב 2 לחתוך חזיר על פני סיבים חתיכות קטנות.
- שלב 3 מפזרים פפריקה, מלח פחות מהרגיל (זכור כי רוטב סויה מכיל הרבה מלח), לבחוש ולהשאיר למשך 5 דקות.
- שלב 4 אנחנו שולחים את הבשר למחבת עם השמן המחומם ומטגנים, על אש בינונית, עד שהמיץ מתחיל לפלוט, בערך 5 דקות.
- שלב 5 כאשר חזיר מתחיל לפלוט את המיץ, מכסים אותו עם מכסה ולהקטין את החום מעט.
- שלב 6 בשלב זה, להכין את הבצל - לחתוך אותו לתוך חצי טבעות.
- שלב 7 לאחר 20 דקות, כאשר הבשר הופך רך מספיק, מיץ כי יש להפריד את יתאדו ואת חתיכות להתחיל להסמיק, להוסיף 2 כפות. l. חומץ יין ו 3 כפות. l. רוטב סויה, מערבבים, מכסים ומטגנים 3 דקות נוספות.
- שלב 8 לאחר מכן מוסיפים את הבצל, מערבבים וממשיכים לטגן מתחת למכסה, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהצל הופך לזהב שקוף (בערך 5-7 דקות).
- שלב 9 הכינו את המנה המוכן חם עם הצד האהוב עליך צלחת, ומפזרים עשבי תיבול קצוצים.