- פרג - 2 אמנות. כפות
- קמח 2 אמנות. כפות
- סוכר - 4 אמנות. כפות
- ביצים - חתיכה אחת
- מלח - 0.5 כפיות
- חלב - 100 מיליליטר
- סודה - 0.25 כפיות
1. קודם כל, ללוש את הבצק. הבצק צריך להתברר רך יותר מאשר כופתאות. אחרי שהבצק בלוש אנחנו נותנים לו עשרים דקות לעמוד. אנחנו בוחרים או חותכים חתיכת בצק קטנה ומגלגלים אותה עם נקניק דק. 2. עכשיו אנחנו מחברים את שני הקצוות כך שאנחנו מקבלים טבעת בצורת סופגנייה. 3. יוצקים חצי ליטר מים לתוך המחבת ושם אותו על האש. כאשר המים רותחים, מוסיפים חמש כפות סוכר. הטבעות, שאותן סינוורנו, זרקו את המים הרותחים למחבת. אחרי שהצלצולים עולים, מבשלים אותם עוד דקה או שתיים. 4. ואז אנחנו מוציאים אותם מהמחבת, נותנים להם להתרוקן. לסנן את השמן לאפייה. קבעו את הטמפרטורה למאתיים שלושים וחמש מעלות ואופים בערך עשר דקות. אחר כך קבענו את הטמפרטורה במאה ושמונים מעלות ואופים עוד עשר עד חמש-עשרה דקות (זה תלוי בעובי הייבוש). 5. אם הייבוש הוא עבה, הם יהיו רכים יותר. לאחר ייבוש יהיה מוכן שמנו אותם על המנה.
מנות: 8