סלמון טעים שנאפה בתנור

סלמון, אם כי נחשב מעדן, כבר זמן רב חלק מהתזונה החגיגית של תושבי ארצנו. וזה לא מפתיע, כי זה דג אדום הוא רק מחסן של חומרים שימושיים, ויטמינים ואלמנטים קורט. בנוסף, הוא מוכן במהירות בשילוב היטב עם מנות רבות בצד.

היום נספר לכם כמה מתכונים של סלמון אפוי בתנור, כך שתוכלו, אם יש צורך, לשנות את התפריט שלהם איתם.

מתכון פשוט לתנור

המוזרות של מאכל זה אינו אפילו הדג המעודן ביותר, אלא את הרוטב כי הוא שימש עם זה.

המרכיבים

• פילה סלמון
• חצי לימון
• תבלינים מיוחדים עבור מנות דגים
• בצל ירוק ושמיר
• כמה כפות שמן זית

עבור הרוטב תצטרך את המוצרים הבאים:

• שמנת חמוצה שומן - 150 גרם
• מיונז - 150 גרם
• חרדל - 1 כפית.
• מלפפונים טריים 1.
• ביצים - 2 יח '.
• מלח, פלפל ובצל ירוק קטן

בואו להתכונן

1. סלמון הוא חתך למספר חתיכות גדולות מצופה מלח ותבלינים.
2. אנחנו לוקחים לימון אחד וחותכים אותו בטבעות. שמיר נשטף מחולק לשני חלקים שווים. עם חצי הנותר של מיץ לימון סחוט.
3. צורת האפייה משומנת בשמן זית. מורחים חצי לימון פרוס, הדף להפיץ את sprigs של שמיר, ועל זה דג קטן. טוב מפזרים את כל זה עם מיץ לימון לכסות עם פרוסות הדר וירוקים שוב.
4. עדיף לכסות את הקצוות של הטופס עם לסכל ולאפשר את המנה לעמוד כמה שעות במקרר.
5. בינתיים, אנחנו מחממים את התנור למאתיים מעלות ושם אותו שם. ברגע שאתה שומע את הצליל האופייני, כמו בועות מתפוצצות, מיד להפחית את החום לאפות את הדג עד מוכן. בדרך כלל, זה לוקח בערך שלושים דקות.
6. אנחנו מכינים את הרוטב: אנחנו מבשלים את הביצים, מגניב וקוצצים דק. מלפפון צריך מגורד, לחתוך את הירקות והבצל. כל זה מעורבב עם שמנת חמוצה, מיונז וחרדל ואם תרצה להוסיף קצת מלח ופלפל.

סלמון בדרך מלכותית

מתכון זה הוא מושלם עבור שולחן חגיגי, ואת עקרות הבית לא צריך להשקיע הרבה זמן וזמן להכין את המנה הזאת.

אנחנו לוקחים מוצרים כאלה:

• דג סטייקים - 700 גרם
• עגבנייה גדולה - 1 PC.
• שמיר
• פרמזן - 50 גרם
• מיונז
• חצי לימון
• שמן זית - 2 כפות. l.
• מלח ופלפל

בישול צריך להיות כדלקמן

1. דגים שטפו היטב במים קרים, משוחים במלח ופלפל, שופכים מיץ לימון ונשלחו למקרר במשך כרבע שעה.
2. בינתיים, במעגלים דקים אנחנו חותכים עגבנייה, חותכים ירקות ומשפשפים גבינה.
3. חותכים את רדיד לתוך ריבועים על ידי מספר סטייקים. לכל חתיכה אנחנו מפזרים סטייק אחד, מפזרים קצת בשמיר, מניחים על השולחן כמה עגבניות ומפזרים פרמזן מגוררת. לטעם חזק יותר, מפזרים קצת במיץ לימון ומציירים רצועה של מיונז במרכז הדג.
4. כל סטייק הוא עטוף בצפיפות ונשלח לתנור שחומם מראש במשך כשלושים דקות.

אפוי בתפוחי אדמה

המרכיבים

• פילה סלמון
• מלח ופלפל לפי הטעם
• לימון - מחשב אחד.
• לימון
• מותק
• תפוחי אדמה - 4 יח '.

תחילת העבודה

1. מערבבים את המלח, פלפל אפונה, לימון ליסט ומיץ. לטחון את כל החומרים ומערבבים הכל ביסודיות.
2. סטייקים דגים משוחקים עם המרינדה ונשלח לעמוד במקרר במשך כשלושים דקות.
3. תפוחי אדמה יש לנקות, לחתוך לפרוסות ומפזרים מלח ופלפל.
4. על מגש האפייה אתה צריך לשים גיליון של נייר, לשמן אותו עם שמן צמחי, לשים שם תפוחי אדמה ודגים לכסות את הדף עם גיליון אחד נוסף של נייר.
5. אופים את התנור בתנור שחומם מראש במשך כשלושים דקות.