- אבטיח - 7 כוסות
- מיץ חמוציות - 1/2 כוס
- מלפפון - כוס אחת
- סלרי - 1 כוס
- פלפל אדום - 3/4 זכוכית
- בצל סגול - 1/4 כוס (קצוץ)
- עלי נענע - 1/4 כוס
- פטרוזיליה - 1/4 כוס
- סיד, מיץ - 3 st. כפות
- חומץ יין - 5,5 סנט. כפות
- Jalapeno - 1 רחוב. כף (בשר טחון)
מערבבים 5 כוסות של אבטיח ומיץ חמוציות בבלנדר עד העקביות של המחית עד לתערובת הופכת הומוגנית. מסננים את התערובת דרך מסננת עדינה לתוך קערה גדולה או מיכלי אחסון פלסטיק. אתה צריך לקבל 3 כוסות של התערובת. מוסיפים מלפפונים, סלרי, פלפלים מתוקים, בצל, ירקות, מיץ ליים, חומץ, ג'לפנוס ואבטיח שנותר פרוס. מערבבים היטב. מכסים ומקררים עד שהמרק מתקרר היטב, לפחות שעה אחת. מגישים או לאחסן במקרר עד יום אחד.
מנות: 4