אנשים עם חוסר סובלנות חלבונים, בפרט, חלבונים מן החי, כמו גם אלה שאין להם את ההזדמנות לצרוך חלב, מוצרים המכילים אפונה שמן סיני הם פשוט הכרחי. סויה יכול לשמש מוצר תזונתי עבור אלה שמנים או יש סוכרת. זה שימושי לשימוש וכמדד מניעתי של מחלות אלה.
לחולים עם יתר לחץ דם, טרשת עורקים, דלקת מפרקים כרונית כרונית, דלקת פרקים, מחלות אלרגיות שונות, סויה היא גם מוצר חיוני. זה שימושי עבור מחלת לב איסכמית.
הרכב סויה.
אפונה oleaginous סינית מורכבת של חלבון (40%), שומנים (20%), פחמימות (20%), מים (10%), אפר (5%) וסיבים (5%). הוא מכיל גם isoflavonoids, בדומה לאסטרוגן, ואת הצורך למניעת צורות כאלה של סרטן כמו תלויי הורמון. סויה מכיל גם genestein, אשר יכול למנוע סוגים מסוימים של סרטן ומחלות לב וכלי דם. התפתחות של גידולים מדכאת חומצות פיטיות.
תכונות שימושיות מרפא של סויה.
המאפיין החשוב ביותר של סויה הוא כי הוא מכיל חלבונים כי הם דומים מאוד ערך תזונתי וערך תזונתי חלבונים ממוצא מן החי. שמן סויה יש ב lecithin ההרכב שלה, ויטמינים B, E, כולין, חומרים קרובים ליפידים דגים, מינרלים שונים.
כולין וליצין מסוגלים להפעיל השפעה משחזרת על תאי עצב ותאי מוח. תחום הפעילות שלהם הוא זיכרון, ריכוז, חשיבה, פעילות מינית ומוטורית, ויסות הכולסטרול בדם, השתתפות בחילוף החומרים של השומנים.
סויה מוכר כמוצר המאט את תהליך ההזדקנות, שכן הוא מסייע לתפקוד הגוף ברמה הצעירה, ומתמודד עם מחלות רבות.
מוצרים המכילים סויה הם התווית לילדים, כי isoflavones הכלול בהם לעכב את המערכת האנדוקרינית של הילדים יכול להוביל להתפתחות מחלות בלוטת התריס. מסוכן עבור הגוף של הילד phytoestrogens, כי עבור הבנות השימוש שלהם מאיים על תחילתו של המחזור החודשי, ועל בנים - האטה של ההתפתחות הפיזית. מזונות שיש להם סויה בהרכב שלהם יכול לגרום לתגובות אלרגיות אצל ילדים.
אתה לא יכול לצרוך סויה ואנשים שיש להם מחלות בתחום האנדוקרינולוגיה, שכן isoflavones כבר הזכיר את היכולת להאט את הייצור של הורמונים, אשר מאיים עם תחושות כאב שונות, עצירות וחולשה כללית.
סויה הוא גם התווית במקרים של urolithiasis, כמו מלחים של חומצה אוקסלית במוצר זה יכול להשפיע על היווצרות אבנים בכליות. נשים בהריון בגלל נוכחות של מרכיבים סויה הדומים בהרכב ההורמונים, זה גם לא רצוי להשתמש בו.
כמה מדענים טוענים כי ישנם מאפיינים סויה התורמים לירידה במשקל ולהפחית את נפח המוח. הם מייחסים גם סויה לעובדה שהוא מאיץ את הזדקנות הגוף במשך חמש שנים, וכתוצאה מכך הדם במחזור שבור מחלת האלצהיימר מתפתח. בפרט, הרופא של המרכז לחקר הבריאות, המבוסס בהוואי, לבן בודד, אומר את זה. זה קורה, לדעתו, בגלל phytoestrogens, אשר להפריע לצמיחה של תאים במוח. מה מוזר, מאז phytoestrogens מומלץ לנשים לאחר שלושים כאמצעי להאט את ההזדקנות.
מדענים ברחבי העולם עדיין לא הגיעו דעה משותפת על נזק או תועלת של סויה. יש הטוענים כי הוא מסוגל לעשות ניסים, מאוד שימושי, אחרים - כי התכונות השליליות של מוצר זה הוא הרבה יותר טוב.
אולי הבעיה היא כי עכשיו יש הרבה סויה מהונדסים גנטית בשוק, וכל היתרונות באים לידי ביטוי בעת שימוש טבעי.
סויה גדל במקומות עם אקולוגיה שלילי לא יהיה בשימוש כלשהו, שכן צמח זה יש את היכולת לספוג חומרים מזיקים מהקרקע, למשל, כספית, עופרת וכו '
הסוכר מעריך עבור תכונות שימושיות, היפנים עדיין יש תוחלת חיים ארוכה.
עם זאת, כל המדענים מסכימים כי סויה מפחיתה באופן משמעותי את הכולסטרול. אבל בשביל זה אתה צריך לאכול עד 25 גרם של המוצר מדי יום. חלבון מסויה נעשה בצורה של אבקה, אשר ניתן להוסיף מגוון של מנות, למשל, דגנים, מרקים, וכו '
הסטטיסטיקה אומרת כי כל אישה שמינית נמצא בסיכון לפתח סרטן השד. התרופות המשמשות לטיפול במחלה זו דומות בהרכב לאיזופלבונים הכלולים בסויה, אך לסויה אין מספר תופעות לוואי. אותו isoflavones יכול להגדיל את משך המחזור החודשי - הוא גם שימושי למניעת סוג זה של סרטן, שכן כל מחזור מלווה שחרור אסטרוגן לתוך הדם, אשר יכול לגרום לגידולים. סך של 40 גרם של isoflavones סויה ביום מגדיל את זמן המחזור על ידי ארבעה ימים.
בגיל המעבר, נשים רבות סובלות מהבזקים חמים ומאוסטיאופורוזיס. אפונה oleaginous סינית מכיל סידן ו isoflavones, אשר לשפר את מצבן של נשים ולמנוע התפתחות של אוסטאופורוזיס.
לציטין, הכלול סויה, הוא מסוגל לשרוף שומנים מצטבר בכבד.
סויה מיוצר בצורות שונות: זה יכול להיות בשר סויה, חלב סויה או מגוון של תוספים עם תוספת של isoflavones הטהור. תוספים כאלה מנוגדים באופן מוחלט, שכן איש אינו יכול לדעת בוודאות אם תהליכים של הגידול מתחילים בגוף. זה גם טוב יותר לעשות בלי נקניקים עם חלבון סויה, עם זאת, עדיף להוציא אותם מן הדיאטה לחלוטין.
זה שימושי ביותר להשתמש בסויה טבעית, ככל שהיא מכילה סיבים, אשר נחוץ למניעת סרטן המעי הגס.
זה כבר זמן רב סמל תזונה בריאה. עם זאת, רבים אינם משתמשים במוצר זה בגלל הטעם הספציפי שלהם. עם זאת, כל הטעם יכול להיות שונה, והכי חשוב, כראוי להכין את המוצר.
אז, אתה יכול להשרות את בשר סויה במים רותחים, ואז לסחוט אותו, ואז לבשל אותו. אתה יכול לכבות את בשר סויה עם פלפל, בצל ותבלינים, כמו צלחת בצד לבשל פסטה או דייסה.
במקום חלב רגיל ושמנת, אתה יכול להוסיף סויה לקפה. אגב, הוספת אותם למרק, אתה יכול לקבל צבע נפלא של המנה.