מתברר כי ישנם מוצרים שיכולים לשפר את מצב הרוח שלנו. סרוטונין הוא חומר כימי מיוחד, אשר ידוע יש השפעה חיובית על המוח, ובמיוחד, על מצב הרוח שלנו. שמירה על מאזן הסרוטונין בגוף עוזר לנו להישאר רגועים. חומר זה מקדם פעילות נפשית, כמו גם שליטה, התנגדות מוגברת ללחץ ותחושה של רווחה. אני רוצה להציג תריסר מוצרי מזון המסייעים להעלות את רמת הסרוטונין, וכתוצאה מכך, כדי לשפר את מצב הרוח.
עשרה מוצרים המשפרים את מצב הרוח שלנו
סרוטונין הוא בעצם נוירוטרנסמיטר. זהו חומר כימי המעורב בהעברת אותות מסוימים מאזור אחד של המוח לאחרים. של תאי המוח (כ -40 מיליון), רובם מושפעים באופן ישיר או עקיף על ידי סרוטונין. הם מתייחסים גם לתאים אחראים למצב הרוח, משיכה מינית, תפקוד מיני, תיאבון, שינה, יכולת למידה, כולל זיכרון, רגולציה טמפרטורה, התנהגות חברתית. לדברי מדענים, רמה נמוכה של סרוטונין, או בשל העובדה כי הוא אינו מגיע לקולטן הסלולר, מוביל לעתים קרובות לשינויים בבריאות הנפש, כגון חרדה ודיכאון.עיקרון הפעולה של רוב תרופות נוגדות דיכאון (תרופות) מבוססת דווקא על שיפור הטמיעה של האדם אורגניזם של סרוטונין.
השפעה משמעותית על העשרת הדיאטה serotoninomymete אורגניזם. טריפטופן, חומצת אמינו, נחשב "חומר הבניין" כי הגוף האנושי משתמש כדי לייצר סרוטונין. מוצרים עם תוכן גבוה של טריפטופן הם: מוצרי חלב, בשר עוף, אגוזים. וכדי לתמוך במאזן של כימיקלים מוחיים בתזונה, מומלץ לכלול מזון עשיר בטריפטופן, כמו גם חומרים מזינים אחרים של מצב הרוח.
- זרעי חמניות ואגוזים - חוקרים מאוניברסיטת ברצלונה מצאו כי אנשים שצרכו שקדים, ברזילאי ואגוזי מלך יש את הרמה הגבוהה ביותר של מטבוליטים (אלה הם intermediates של מטבוליזם) של סרוטונין. רק שלושים גרם תערובת של סוגים אלה של אגוזים ליום גם יסייע להילחם בהשמנה. הם מפחיתים את לחץ הדם, כמו גם רמת הסוכר בדם.
- דגים מן הים הקר, למשל, סלמון טונה מכילים חומצות שומן המסייעים להקל על הסימפטומים של דיכאון. מחקרים אחרונים של מומחים מאוניברסיטת פיטסבורג הראו כי משתתפים במחקרים קליניים מיוחדים עם המספר הגבוה ביותר של חומצות שומן (אומגה -3) אורגניזמים היו פחות תסמינים של דיכאון, כמו גם תפיסה חיובית יותר של העולם.
- חומצה Docosahexaenoic (חומצת שומן רב בלתי רווי, DHA) נמצא במגוון רחב של מוצרי מזון. בפרט, ביצים מועשר עם חומצה זו נחשבים כמקור טריפטופן וחלבונים. מחקרים מצאו כי אנשים שאוכלים ביצים לארוחת הבוקר מרגישים יותר מרוצים, כלומר הם צריכים פחות קלוריות בהשוואה לאלו שארוחת הבוקר נוצרה ממוצרים עם תוכן גבוה של פחמימות, למשל, מוצרי קמח.
- עוד מקור עשיר למדי של חומצות שומן הוא הזרע. הם מכילים גם מגנזיום, ויטמינים מקבוצה B - חומרים המסייעים להתמודד עם מתח.
- סויה isoflavones להעלות את מצב הרוח, וגם לווסת תפקודים מנטליים. מזון זה הוא גם מקור של חלבונים צמחוניים (או שאינם כולסטרול), אשר להקטין את הסיכון למחלות לב וכלי דם. כלול בתזונה היומית של מוצרי סויה, לדוגמה, חלב סויה ונגזרותיו: טופו, מיסו, טמפה.
- פירות וירקות ידועים גם כדי לשפר את מצב הרוח, לאכול אספרגוס, חומוס, שעועית, עדשים, קישואים בטטה (זה בטטה). אין להתעלם ירקות עלים (עשיר מגנזיום), תפוחים, בננות, אפרסקים וארטישוק.
- Avocados - קודם לכן ייתכן שסירבו את זה, כי זה מוצר קלוריה גבוהה המכילה שומנים. עם זאת, מצד שני, פרי זה מכיל גם אומגה -3, חומצות אמינו, אשלגן ונוגדי חמצון.
- דגנים מלאים יכולים לשפר את מצב הרוח. הימנע מטופלים, דגנים מעובדים (ידוע לעזור להפחית את האנרגיה). ובמקום זה, דגנים מלאים. זהו אורז פראי, אורז חום, שעורה, פולבו (ויפשיקה). דגנים מלאים לא מעובדים, עשירים בסיבים, יסייעו לשפר את הפיתוח שלנו, לתמוך בו לאורך כל היום, במקום להרגיש את הרוויה יתר של אנרגיה שאתה נתקל בעת שימוש במוצרים מקמח לבן או סוכרים פשוטים.
- טורקיה ומיני ציפורים אחרים מכילים הרבה חלבונים נטולי שומן, כמו גם טריפטופן. כזה mienis בהחלט נכון. עם זאת, לדבוק בעיקרון של מתינות, אכילת מזון המכיל חומצה ארכידונית (AA), כולל מזון לבעלי חיים. מחקרים רבים מוכיחים כי מעבר למזון הצמח יכול לעזור לשמור על מצב רוח טוב. אבל לאחר שכלל ציפור בתזונה של הציפור שלך, ודא כי המזון שאתם צורכים, כימיקלים שיכולים לשבור את האיזון של סרוטונין, אינו מכיל.
- שוקולד שחור הוא מוצר המכיל antioxidantresveratrol. חומר כזה במוח האנושי מגדיל את מספר האנדורפינים והסרוטונין ומשפר את מצב הרוח. ראוי לציין כי המינון המומלץ הוא על 30 גרם ליום (אבל לא אריחים).