ההיסטוריה של הופעת כפיר מהפטריה הטבטית. הרכב.
פטרייה טיבטית (פטריות קפיר, פטריות טיבטיות חלביות) טופחה בטיבט, במזרח, ובמשך זמן רב היה רכושם של הנזירים הטיבטים - סודו נשמר בקפידה רבה. ברוסיה, הפטרייה הטיבטית הובאה רק באמצע המאה ה XIX, לאחר מכן הוא הגיע לאירופה, שם הוא שימש למטרות רפואיות כדי לטפל במחלות של מערכת העיכול. ברוסיה כפיר מן הפטרייה הטיבטית שימש למטרות בריאותיות ורפואיות.
עד כה, נקבע כי לפטרייה הטיבטית יש קומפוזיציה מיקרוביולוגית מורכבת: בסימביוזה קיימים ומפתחים כעשרה מיקרואורגניזמים הכוללים חומצה אצטית וחיידקי חומצה לקטית, שמרי חלב וכו '. כתוצאה מהשפעת מיקרואורגניזמים אלה על החלב, הוא מותסס, התוצאה היא kefir, אשר מכיל כמות עצומה של חומרים פעילים ביולוגית שימושי לגוף האדם:
- חלבונים,
- ויטמינים (A, D, B), לעיכול מושלם על ידי הגוף,
- מינרלים (ברזל, סידן, אבץ, יוד וכו ').
- אנזימים (חומרים המאיצים את כל התגובות הביוכימיות המתרחשות בגוף)
- חומצות אורגניות וכדומה.
נכון, ההשפעה על הגוף והרכב הפטרייה הטיבטית לא נחקרה במלואה.
מהי ההשפעה של קפיר מהפטריות על גוף האדם.
כפיר מן הפטרייה הטיבטית בעדינות, אך משפיע באופן מקיף על גוף האדם. בטיבט העתיקה, הוא שימש לטיפול ולטיפול במגוון מחלות. למרות העובדה כי השפעתו לא נחקרה מספיק כרגע, מדענים כבר הקימו היום כי היא מחזירה חסינות, מוביל את הרכב microflora במעי בחזרה לקדמותה (kefir מנרמל את חומציות המעי, מטבוליזם הוא בינוני מזין לפיתוח של חיידקים מועילים כי פעיל לעזור עיכול ). שיפור המעיים ושיקום המטבוליזם מלווה בצמצום תגובות אלרגיות שונות. שיפור תהליכים מטבוליים הוא גם מניעת סרטן, הזדקנות של הגוף, כתוצאה של חיזוק הציפורניים והשיער, מצב העור, השיניים והעצמות משפר.
יתר על כן, החיידקים הכלולים בכפיר מחליפים את המיקרופלורה הפתוגנית שתמיד קיימת על פני השטח של העור והריריות הריריות, כולל איברים פנימיים שמתקשרים עם הסביבה (אברי עיכול) - זהו אפקט מיקרוביאלי לריפוי.
ריפוי הפצעים והאפקט האנטי דלקתני של הכפיר נובע מירידה בהשפעת החיידקים הגורמים למחלה. קפיר מפחית את עוויתות השרירים של מערכת העיכול והשרירים, בעל אפקט קלרטי וכאב משכך.
בשל מינרלים וויטמינים הכלולים kefir, עם שימוש לטווח ארוך, זה יכול לתרום את העבודה של המוח.
ריפוי יוגורט מגדיל באופן משמעותי את היעילות, מעלה מצב רוח, מנרמל את העבודה של בלוטות האנדוקרינית, מסיר רעלים ורעלים מהגוף (וגם "כולסטרול" מזיק, אשר ניתן להפקיד על קירות כלי הדם בצורת שלטים).
Kefir, שנעשה על בסיס פטרייה טיבטית, משמש בדרך כלל למניעה וטיפול במחלות רבות, אבל זה שימושי במיוחד במחלות של מערכת העיכול, מחלות אלרגיות שונות, הפרעות מטבוליות (עם השמנה) וחסינות.
איך להכין קפיר נכונה על בסיס פטריות חלב טיבטי.
פטרייה טיבטית במראה דומה כדורים קטנים נקבוביים לבנים עם קוטר מ 0, 5 ס"מ ל 5 ס"מ, אשר נאספים צרורות קטנים. חשיבות רבה היא טיפול נכון ומוכשר עבור הפטרייה - כי אם להזניח טיפול, אז זה יכול לאבד את תכונות ריפוי יקר. פעם ביום יש לרחוץ אותו במים זורמים חמים. אין להשתמש במים חמים עבור זה ולא לאחסן יוגורט עם פטריות במקרר.
כפיר מפטריות טיבטיות יש לבשל מדי יום: לשים שבעה או שמונה כפיות, טבולים מראש במים חמים, אשכולות פטריות ושופכים ליטר חלב חם מעט לתוך כלי זכוכית יבשים ונקיים. אחרי כל זה, לכסות את הצנצנת עם גזה (לא לכסות את זה - הפטרייה צריך לגשת לאוויר) והניח אותו בחדר חשוך ליום, שבו טמפרטורת החדר צריך להיות שנצפה. ביום kefir מוכן. מסננים אותו, שותים משקה, ולשטוף את הפטריות ביסודיות ולהשתמש כמתנע להכין חלק נוסף של kefir בפעם הבאה.
כיצד להשתמש kefir כראוי.
כפיר צריך לקחת כוס אחת שלוש פעמים ביום (הכי טוב אחרי האכילה). מהלך הטיפול נמשך בדרך כלל משישה חודשים עד שנה: 20 ימים של נטילת כפיר לסירוגין עם 10 ימי חופשה.
עם השמנה עם זה kefir, אתה יכול לפעמים לסדר את עצמך פריקת ימים (פעם בשבוע או חודש), במהלך היום אתה צריך לקחת עד 1 ליטר של קפיר.
כפיר ניתן גם לשטוף ולטפל שחיקה, פצעים, פריחה pustular, על גבי בצורת דחיסות עם כאב מפרקים חמור. כדי לשפר את מצב העור של הפנים, להשתמש kefir כמו קרם. שיטה זו שימושית במיוחד העור נוטה הזדקנות ואקנה.
פטריות טיבטיות - תרופה מצוינת לבריאות מונעת, שאין לה כמעט שום התוויות נגד.