מתכונים של מנות עם עגבניות

עגבניות מכילים הרבה ויטמינים, והם בריאים מאוד. בנוסף, מהם ניתן לבשל הרבה מנות טעימות. מתכונים של כמה מהם נשתף.

רעיונות עגבניות טעימות

סלט בבולגרית

כדי להכין את המנה הזאת תצטרך: 300 גרם של עגבניות, 100 גרם של פלפל מתוק כרוב לבן, 80 גרם של שום, 2 שיני שום, קצת שמן צמחי, פטרוזיליה, סלרי ומלח.

זרעי פלפל מזרעים, לחתוך טבעות דקות או חצי טבעות. כרוב כרוב, גזר ושום שום, עגבניות לחתוך טבעות, קוצצים סלרי ופטרוזיליה. מערבבים היטב ועונה עם שמן צמחי ומלח.

מרק רומני

כדי להכין מרק תצטרך: 300 גרם עגבניות, חצי ליטר מרק, 40 גרם של אורז, בצל, גזר, ירקות, שאר המרכיבים - לפי הטעם.

בצל קצוץ דק ומטגנים בשמן צמחי, מוסיפים אותו לעגבניות הפרוסות, יוצקים הכול עם מעט מים ומרתיחים אותו מתחת למכסה על אש נמוכה עד שהם רכים. לאחר מכן מוסיפים גזר פרוס, אורז, שורש פטרוזיליה, מרק (בשר או ירקות), מלח ופלפל, מוסיפים קצת שום וסוכר. מבשלים על אש בינונית במשך 15 דקות עד שאורז מבושל. לאחר מכן, לנגב את העבה דרך מסננת ומרתיחים את המרק. לפני ההגשה, לקשט עם ירקות.

סלט מעגבניות, תפוחים וסלט ירוק

כדי לעשות את זה סלט, תצטרך: 300 גרם של עגבניות, 300 גרם של תפוחים, 200 גרם של סלט ירוק, חצי כוס שמנת חמוצה, מלח ופלפל לפי הטעם.

בזהירות לשטוף את כל החומרים של סלט. ואז עלים של סלט ירוק לקרוע כלאחר יד לחתיכות קטנות ולשים אותם בקערת סלט. בלנץ' את התפוח מהליבה, ונחתך למשקאות דקיקים. חותכים עגבניות לתוך התפוחים ומוסיפים את התפוחים. סלט שמנת עם שמנת חמוצה, מלח ופלפל, ואז מערבבים הכל ביסודיות. התיאבון!

רוטב עגבניות פריך ורענן

כדי להכין את הרוטב אתה צריך: 6 חתיכות של עגבניות, 125 גרם של פטריות טריות, 2 בצל בצל, זוג שיני שום, שמן צמחי, חמאה, ירקות סלרי, סוכר, עלה דפנה, פלפל ומלח.

חותכים את הפטריות לארבעה חלקים ומטגנים אותם על החמאה הקטיפתית. בסיר, מחממים את שמן הירקות ומטגנים בצל וסלרי. לאחר מכן מוסיפים את השום הקצוץ, הירוקים, עלי הדפנה, הפלפל, הסוכר והעגבניות, חתוכים לקוביות, לסיר. מביאים את כל לרתיחה, ולאחר מכן להפחית את החום ומבשלים במשך 40 דקות. 10 דקות לפני סיום הבישול, מוסיפים פטריות לעגבניות. זה מתאים עבור spaghetti ואורז.

מרק עגבניות עם דגים

כדי להכין מרק עגבניות תצטרך:

150 גרם של מיץ עגבניות,
40 גרם פילה perch,
40 גרם מולים, ציפורן שום,
10 גרם של רסק עגבניות, לימון אחד,
40 סלמון gfile, 2 יח '. נמר שרימפס,
10 גרם של בצל
מלח צמחים חריף
טאבאסקו
חצי כוס מים
סוכר, פלפל ושמיר לפי הטעם.

פילה של בס ים וסלמון חתוכים לקוביות בגודל בינוני. להפריד את מולים מן הקליפה, וגם לחתוך לחתיכות קטנות, סדקים יש לנקות, לחתוך לאורך חצי. על שמן צמחי ומטגנים על בצל חתוך, ואז מוסיפים את שרימפס ו מולים אליו. כל התבשיל על אש נמוכה במשך שתי דקות. לאחר מכן, להוסיף קצת מים מבושלים רסק עגבניות לתערובת, מוסיפים עגבניות. שים את פילה דגים בתערובת מוכנה. העונה מרק עם פלפל, עלה דפנה, מלח מתובל, סוכר, לשים שום קצוץ להוסיף טון של מיץ. בעוד המרק יהיה מוכן, קצף עשוי להופיע, אשר יש להסיר.

מרק צריך להיות שפכו על צלחות, בתחתית אשר יחשפו שמיר קצוץ. עונת מרק מוכן עם רוטב טבק (לפי הטעם) לפני ההגשה, מפזרים שוב ירקות.

עגבניות קישואים

כדי להכין תבשיל תצטרך את המוצרים הבאים: 3 יח '. courgettes, 2 יח '. עגבניות, 100 מ"ל שמנת, 100 גרם גבינה קשה, בצל אחד, 2 כפות. אורגנו, 3 כפות. קמח, מלח ופלפל לפי הטעם.

בתבשיל זה ממלא תפקיד חשוב על ידי אורגנו, אשר מתאימים לחלוטין עם קישואים ועגבניות.

ירקות לשטוף, לקלף לחתוך לתוך עיגולים, עובי של חצי סנטימטר. בצל לקלף, לחתוך טבעות דקות. פרוס קישואים iluk להתגלגל בקמח. לאחר מכן, מטגנים אותם במחבת על שמן צמחי. ירקות מטוגן מלח, פלפל, להוסיף להם אורגנו ושמנת. עם אש איטית, מבשלים את התערובת שהתקבלה עד שמנת סמיך. לשטוף עגבניות לחתוך לפרוסות. גבינה מגררת על פומפיה גדולה. בצורה משומנת, לשים עגבניות וקישואים עם בצל. כולם מפזרים בגבינה ומכניסים לתנור, מחומם ל 200 מעלות, במשך כ 20 דקות, כאשר המשרתים, את קדרה ניתן זרועים עשבי תיבול.

בשר מבושל עם stamates ועשבי תיבול

כדי להכין את המנה הזאת אתה צריך את המרכיבים הבאים: 800 גרם של רך (חזיר או בשר), 10 יח '. עגבניות, שני ענפי רוזמרין טרי, 6 גרגרי טימין טריים, פודרומונצ'ו אחד, 2 שיני שום, שמן צמחי, מלח ופלפל טחון טרי.

חותכים את הבשר לחתיכות קטנות, מלח, פלפל ומטגנים במחבת. מיד לכסות עם מכסה, כך שהוא נותן מיץ שבו הוא יהיה מבושל. מבשלים את הבשר עד שהוא רך (כ 40 דקות). במחבת, מוסיפים את ורדברי קצוץ, רוזמרין, טימין ושבלול. חותכים את העגבניות לארבע חתיכות ומוסיפים אותן לבשר. מכסים את הכל עם מכסה ומבשלים עוד 15 דקות עד שהעגבניות מתרככות. כאשר מוסיפים את העגבניות לבשר, אל תערבבו אותם, כך שהם לא יהפכו לפירה.

מנה זו משולבת באופן מושלם עם תפוחי אדמה או כוסמת.

פרמזן ועוגת עגבניות שרי

כדי לעשות כזה עוגה תצטרך: תפוח, 8 יח '. עגבניות שרי, 80 גרם של פרמזן מגוררת, כף חרדל, 2 כפות של מסקרפונה, כמה שיני שום, 2 גבעולי טימין ועשבי תיבול פרובנסליים.

לשטוף עגבניות, לחתוך לחצאים, לטפטף בשמן זית ולשים על תבנית אפייה. מחממים תנור ל 200 מעלות ואופים עגבניות 10 דקות. מערבבים חרדל עם מסקפונה. מניחים את הבצק בצורה עגולה ומפזרים פרמזן. ואז משמנים בתערובת של חרדל ו imaskarpone ומפזרים את הגבינה הנותרים. על גבי הגבינה מונחות עגבניות, עליהן - שום, צלחות דקות פרוסות, מלח, פלפל ומפזרים בשמן זית. לקבלת טעם, מפזרים עשבי תיבול Provencal וכף זרדים של קורנית. אופים את העוגה ב 200 מעלות במשך 30-40 דקות. התיאבון!

עגבניות מיובשות

עגבניות שימושיות הרבה יותר כאשר הן ניתנות לטיפול בחום, לכן אנו ממליצים לבשל עגבניות מיובשות. כדי לעשות זאת תצטרך: קילוגרם של עגבניות, שמן זית, מלח תערובת של עשבי תיבול מיובשים.

מחממים את התנור ל -100 מעלות. על דף האפייה הונח עלה קלף, משומן בשמן זית. לשטוף עגבניות לחתוך אותם עם זוג ביצים סרוגות. ואז להפיץ אותם על קלף, טפטוף עם שמן, מפזרים את התערובת ולשתות מלח. מכניסים לתנור ואופים. עגבניות מוגמרות מועברות לצנצנת, ושופכות שמן זית. שמור במקום קריר.

כפי שאתם יכולים לראות, עגבניות הם לא רק שימושי, אבל גם טעים. זה אידיאלי עבור אלה שרוצים לרדת במשקל, כמו גם עבור ספורטאים שיש להם בעיות לב. מ עגבניות אתה יכול לבשל הרבה אוכל טעים, אשר בבקשה כולם. אבל תיזהר עם עגבניות. שימוש יתר בשימוש בהם עלול לגרום לאלרגיות.