- 400 gra פילה של חזה עוף
- 2 טבלה. כפות שמן צמחי
- 1 טבלה. כפית קארי
- 2 פחיות של עדשים משומר (300 גרם כל אחד)
- 1 ליטר. מרק עוף
- 1 גבעול כרישה
- 1 פחית אננס, חתוכה לחתיכות על ידי 432 גרם.
- 200 מ"ל. שמנת
הכנת מנה תחת המתכון
שדיים עוף, לשטוף עם מפית לחתוך לקוביות גדולות. בסיר, מחממים את שמן הירקות ומטגנים חתיכות בשר מכל הצדדים. מוסיפים את קארי ומערבבים היטב.
עדשים נזרק לתוך מסננת ומכניסים לסיר. מוסיפים מלח ופלפל שחור טחון ותבשיל קל. מוסיפים את מרק העוף ומבשלים במשך 10 דקות. נקו את הכרישה, שלי וחתכו לטבעות דקות. אנחנו ממזגים אננס ונקבוביות לתוך המרק ומבשלים במשך 10 דקות. אנחנו מערבבים את השמנת, המלח, הפלפל ומביאים לרתיחה. אתה יכול להתיז עם בצל ירוק.
מרק עם אפונה בסגנון Hanoverian
- 250 מ"ל. חלב
- 2 טבלה. כפות חמאה
- 100 גרם.
- 2 ביצים
- 2 גזרים
- 1 שורש פטרוזיליה
- 1 גבעול כרישה
- 500 gr. אפונה ירוקה קפואה
- 1 ליטר. מרק ירקות
הכנת מנה תחת המתכון
חלב רותחים, מוסיפים חצי חמאה 1 כפית מלח וסוכר. Manka הוא שפך מבושל, תוך ערבוב מתמיד, עד הדייסה נופל מאחורי הקירות של המחבת. מעט קריר ולהוסיף 2 ביצים. אנחנו מכינים כופתאות. פטרוזיליה, גזר, כרישה וקצוץ, לאחר טיגון בשמן. אנחנו מוסיפים נקודות פולקה, יוצקים מרק ומבשלים במשך 15 דקות. סולימפ ופלפל.
במרק רותחים אנו מניחים את כופתאות ומבשלים במשך 10 דקות על אש קטנה. אנחנו משרתים מרק, ומוסיפים לו ירקות קצוצים דק.